M. Chapoutier : Bila-Haut V.I.T. 2023

Charakteristika und Verkostungstipps für Bila-Haut V.I.T. 2023 von M. Chapoutier

Verkostung

Nase
Die Nase öffnet sich mit zarten Noten von Sauerkirsche, Macchia und Gewürzen.

Gaumen
Am Gaumen vereinen sich Cremigkeit und Nachhaltigkeit mit seidigen Tanninen.

Raffinesse und Präzision: Ein Rotwein aus den Côtes du Roussillon

Das Weingut

Seit 1808 in Tain-L’Hermitage ansässig, repräsentiert das Haus M. Chapoutier heute die Elite der größten Namen der Weine aus dem Rhône-Tal.

Als Winzer und Weinhändler hat Michel Chapoutier es im Laufe der Jahre geschafft, dieses Familienunternehmen an die Spitze zu führen. Die Weine des Hauses Chapoutier sind für ihre Raffinesse und hohe Qualität bei den feinsten Kennern über die Grenzen hinaus anerkannt. Michel Chapoutier, ein Mann mit vielen Talenten, hält den Weltrekord für die am häufigsten vergebene Maximalnote 100/100, die vom amerikanischen Kritiker Robert Parker vergeben wurde. Mathilde, die Tochter von Michel Chapoutier, hat die Führung dieses ikonischen Hauses übernommen und bewirtschaftet einen Weinberg von über 350 Hektar in den renommiertesten Appellationen des nördlichen und südlichen Rhône-Tals.

Im Laufe der Jahre hat das Haus M. Chapoutier sein Know-how in den Weinbergen des Elsass, des Roussillon und in Australien weiterentwickelt.

Der Weinberg

Bila-Haut V.I.T. von M. Chapoutier ist ein Wein aus dem Roussillon, der aus Reben stammt, die auf kalkhaltigen und schieferhaltigen Böden angebaut werden.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 war besonders trocken und wurde auch von einer starken sommerlichen Hitzewelle geprägt. Trotz dieser extremen Bedingungen ermöglichten die Höhenlage der Weinberge und die strenge Arbeit der Teams nach den Prinzipien der Biodynamik die Entstehung eines seidigen, komplexen und harmonischen Jahrgangs.

Assemblage

Grenache
Syrah