Lucien Crochet : Cuvée Prestige 2022

Cuvée Prestige 2022 von Lucien Crochet - Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Die gelbe Robe ist mit goldenen Reflexen geschmückt.

Nase
Die Nase öffnet sich mit Noten von Kreide und Zitrusfrüchten (Mandarine). An der Luft entfalten sich Düfte von Akazienblüten und Vanilleschoten.

Gaumen
Ein geschmeidiger Auftakt geht einem frischen und ausgewogenen Mund voraus. Aprikosenmarmelade, Vanillecreme und Gewürze sind nur einige der Aromen, die von einer reichhaltigen Textur, einem zarten Gefühl und einem lang anhaltenden, salzigen Abgang unterstützt werden.

Servieren

Für einen optimalen Genuss empfehlen wir, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 10°C und 12°C zu servieren.

Food-Pairing und Wein

Dieser Loire-Wein passt ideal zu Hummertournedos, Zander in Rahmsauce oder auch Poularde mit Flusskrebs-Creme.

Ein perfekt ausbalancierter, raffinierter Sancerre Weißwein

Das Weingut

Die Domaine Lucien Crochet entstand aus der Fusion der Weingüter von André Crochet und Lucien Picard und entwickelte sich nach und nach zu ihrer heutigen Fläche von 38 Hektar in der Appellation Sancerre. Die Weinberge erstrecken sich hauptsächlich über das Dorf Bué, aber auch über Sancerre, Crézancy und Vinon. Während 29 Hektar mit Sauvignon Blanc bepflanzt sind, sind 9 Hektar mit Pinot Noir bepflanzt.

Der Weinberg

Das Weingut bewirtschaftet 35 Hektar Weinberge, von denen 26 Hektar mit Sauvignon Blanc und 9 Hektar mit Pinot Noir bepflanzt sind. Die Weinberge bilden die Grundlage für die großen Sancerre-Weine und verdanken ihre Einzigartigkeit den ton- und kalkhaltigen Böden, dem Mosaik aus verschiedenen Lagen und der Höhe zwischen 240 und 280 Metern.

Der Wein

Cuvée Prestige 2022 von Lucien Crochet ist ein Sancerre-Weißwein aus alten Reben der Parzelle "Griottes", die am unteren Ende des Hangs in 230 m Höhe auf einem besonders kalkhaltigen Boden gepflanzt ist.

Der Jahrgang

Ein milder Winter, der einen frühen Austrieb begünstigte, folgte einem warmen und trockenen Frühling, insbesondere im Mai, der für ein ideales vegetatives Wachstum sorgte. Die im Juni verzeichneten Regenfälle sind heilsam, bevor ein warmer und milder Sommer bis zur Weinlese einsetzt. Ein sonniger Jahrgang, der dennoch eine sehr schöne Ausgewogenheit bewahrt.

Weinbereitung und Ausbau

Weinlese von Hand. Leichte Pressung ganzer Trauben. Gärung in Zigarren (320 Liter) und halben Fässern (600 Liter), ebenso wie der 10-monatige Ausbau vor dem Abstich und die anschließende zusätzliche 5-monatige Reifung in Tanks.

Rebsorte

100% Sauvignon Blanc