Louis Jadot : Savigny-Les-Beaune 1er cru "Clos des Guettes" Dom. Gagey 2021

Die Finesse und Präzision eines Weins aus Savigny Beaune 1er Cru

Das Weingut

Das 1859 gegründete Louis-Jadot-Haus ist eine historische Referenz im Burgund. Das Familienabenteuer begann mit dem Erwerb einer Parzelle des berühmten Beaune Premier Cru des Ursules im Jahre 1826. Das Haus Louis Jadot ist Eigentümer von prestigeträchtigen Weinbergsparzellen und setzt das von Generation zu Generation weitergegebene Know-how fort, um Weinliebhabern das Beste aus Burgund zu bieten.

Pierre-Henry Gagey, der seit 1992 an der Spitze des Hauses Louis Jadot steht, hat im September 2022 seinen Posten an Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) und die Generaldirektion an seinen Sohn Thibault Gagey übergeben.

Der Weinberg

Dieser Clos des Guettes Domaine Gagey 2021 von Louis Jadot ist ein Wein aus Savigny-Les-Beaune 1er cru, der aus einem Weinberg zwischen 220 und 360 Metern Höhe stammt, der je nach Parzelle auf kiesigen oder steinigen Kalksteinböden ruht.

Der Jahrgang

2021 war ein Jahr, das von einem massiven Frost Anfang April sowie von unbeständigem Wetter geprägt war. Trotz einer geringeren Ernte als üblich zeigt sich die Qualität in blumigen und ausgewogenen Weißweinen sowie in leuchtenden, vollen und aromatischen Rotweinen.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand geerntet und sanft gepresst, bevor sie in Eichenfässern aus der Küferei des Weinguts (davon 1/3 neu) vergoren werden. Der Wein reift etwa 15 Monate auf der Feinhefe.

Assemblage

Chardonnay (100%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Savigny-Les-Beaune 1er cru Clos des Guettes Dom. Gagey 2021 von Louis Jadot

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss zwischen 12 und 14°C servieren.