Louis Jadot : Bâtard-Montrachet Grand cru 2021

Die Eleganz und Komplexität eines großen Weißweins aus Batard-Montrachet Grand Cru

Das Weingut

Das seit 1859 bestehende Haus Louis Jadot ist eine echte Referenz in Burgund. Die Geschichte des Weinguts begann mit dem Erwerb des „Beaune Premier Cru Clos des Ursules“ im Jahr 1826. Das Haus Louis Jadot ist Eigentümer von prestigeträchtigen Weinbergsparzellen und setzt das von Generation zu Generation weitergegebene Know-how fort, um Weinliebhabern das Beste aus Burgund zu bieten.

Pierre-Henry Gagey, der seit 1992 an der Spitze des Hauses Louis Jadot steht, hat im September 2022 seinen Posten an Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) und die Generaldirektion an seinen Sohn Thibault Gagey übergeben.

Der Weinberg

Dieser Bâtard-Montrachet Grand Cru 2021 von Louis Jadot wird aus Weinbergen hergestellt, die sich zwischen den Gemeinden Puligny Montrachet und Chassagne Montrachet befinden. Dieses außergewöhnliche burgundische Terroir, das auf Böden aus Kalkmergel und Ton beruht, bringt einen großen Wein aus Bâtard-Montrachet hervor.

Der Jahrgang

2021 war ein Jahr, das von einem massiven Frost Anfang April sowie von unbeständigem Wetter geprägt war. Trotz einer geringeren Ernte als üblich zeigt sich die Qualität in blumigen und ausgewogenen Weißweinen sowie in strahlenden, vollen und aromatischen Rotweinen.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand geerntet und sanft gepresst, bevor sie in Fässern (davon 1/3 neu) aus der Küferei des Weinguts vergoren werden. Der Wein reift etwa 15 Monate auf der Feinhefe.

Assemblage

Chardonnay (100%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Bâtard-Montrachet Grand cru 2021 von Louis Jadot

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss zwischen 12 und 14°C servieren.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Weißwein aus Burgund passt ideal zu vielen Gerichten (Fleisch, Fisch, Steinpilzfrikassee, Süßkartoffelpüree oder auch zu Käse wie Brillat-Savarin oder Comté).