Louis Chèze : Pagus Luminis 2022

Charakteristika und Verkostungstipps für den Pagus Luminis 2022 von Louis Chèze

Verkostung

Robe
Die Robe präsentiert sich in einem strahlenden Gelbton mit goldenen Reflexen.

Nase
Die Nase entfaltet elegante florale Noten (weiße Blüten) und fruchtige Aromen (Weinbergpfirsich).

Gaumen
Der Auftakt ist präzise und geschmeidig, am Gaumen offenbart sich eine schöne Mineralität.

Servieren

Für eine optimale Verkostung servieren Sie diesen Wein zwischen 8 und 11°C.

Food-Pairing-Tipps

Ideal als Aperitif, passt dieser Weißwein aus Condrieu hervorragend zu Fisch oder Krustentieren.

Ein lebhafter und ausdrucksstarker Weißwein aus Condrieu

Das Weingut

Das Domaine Louis Chèze wurde 1978 gegründet, nachdem Louis Chèze und seine Familie einen Weinberg von einem Hektar in der Appellation Saint-Joseph erworben hatten. Das Domaine Louis Chèze bewirtschaftet nun ein Terroir von 30 Hektar, verteilt auf die Appellationen Condrieu, Saint-Joseph und Côte-Rôtie.

Der Weinberg

Der Pagus Luminis von Louis Chèze, ein Condrieu-Wein, wird seit dem Jahrgang 1993 aus einer 2 Hektar großen Parzelle gewonnen, die auf den Hügeln von Limony liegt. Dieser 25 Jahre alte Weinberg, der nach Süden ausgerichtet ist und auf Böden aus Granit und leucokratischer Migmatite wächst, wird nachhaltig bewirtschaftet.

Weinbereitung und Reifung

Die Trauben werden von Hand gelesen und sowohl im Weinberg als auch im Keller auf einem Vibrations-Tisch sortiert. Nach dem Pressen und Absetzen erfolgen die alkoholische und malolaktische Gärung in Barriques, begleitet von Hefeaufgüssen. Der Wein reift 8 bis 10 Monate in ein bis zwei Jahre alten Fässern. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration in einer einzigen Abfüllung.

Assemblage

Viognier (100%)