Le Plus de La Fleur de Boüard 2019

Ein zweiter Wein aus Lalande de Pomerol von La Fleur de Boüard

Der Besitz

Der zweite Wein des Château La Fleur de Boüard, Le Plus de La Fleur de Boüard, offenbart den aromatischen Ausdruck des schönen Terroirs von Lalande de Pomerol, einer Appellation am rechten Ufer des Bordeaux.

Der Weinberg

Der Weinberg des Château La Fleur de Boüard umfasst 34,2 Hektar Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren. Diese Reben sind auf lehmig-sandigen und lehmig-schottrigen Böden gepflanzt. Der Plus de La Fleur de Boüard 2019 wird aus einer Auswahl von 60 Jahre alten Reben hergestellt, die auf einer kiesigen Hügelkuppe mit 15 bis 20% Lehm gepflanzt sind.

Weinbereitung

Mazeration vor der Gärung bei 8 bis 10°C. Alkoholische Gärung und Mazeration für 4 bis 6 Wochen. Weinbereitung in Fässern. Malolaktische Gärung in Fässern.

Alterung

Auf Hefe ausgebaut. 33 Monate in französischen Eichenfässern, keine Schönung, keine Filtration, 100% neue Fässer.

Assemblage

Merlot (100 %).