Famille Perrin : L'Argnée - Vieilles Vignes 2021

L’Argnée 2021 von Famille Perrin - Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Die Robe besitzt eine schöne und tiefe rubinrote Farbe.

Nase
In der Nase intensiv mit von Noten von Lakritz, Pfeffer und Veilchen.

Gaumen
Der Gaumen begeistert durch seine Komplexität und seidige Tannine sowie Noten von kleinen schwarzen Früchten.

Food-Pairing und Wein

Dieser Gigondas passt ideal zu Lammbrust oder einem Kalbskotelett mit Morcheln.

Ein Gigondas-Wein in limitierter Auflage

Das Weingut

Durch ihr tiefes Bekenntnis zu einem Weinbau, der Handwerkstradition mit Respekt vor Terroir und Umwelt vereint, hat sich Famille Perrin als maßgebliche Größe in der Welt der Spitzenweine des Rhonetals positioniert. Seit den Anfängen in der biologischen Landwirtschaft im Jahr 1950 und der Weiterentwicklung hin zur biodynamischen Methode im Jahr 1974, hat die Familie Perrin eine Palette herausragender Weine geschaffen, die international für ihre herausragende Qualität und ihren stilvollen Charakter anerkannt sind..

Der Wein

Diese kleine Parzelle, die weniger als einen Hektar umfasst, ist mit prä-phylloxerischen Reben bepflanzt, die etwa 100 Jahre alt sind. Mit natürlich niedrigen Erträgen ist die Produktion auf lediglich 1.500 Flaschen pro Jahr beschränkt.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Ankunft im Weinkeller erfolgt eine sorgfältige Selektion, bevor die Trauben in 50-Hektoliter konische Tanks gegeben werden. Die Grenaches werden entrappt, im Gegensatz zu den Syrahs. Es folgt eine Phase der Kaltmazeration, bevor die Gärung einsetzt. Eingriffe im Tank, wie das Untertauchen des Tresterhuts oder das Umwälzen, werden je nach Bedarf angepasst. Die Maischezeit erstreckt sich über die Gärung hinaus. Nach dem Abstich reifen die Weine 18 Monate lang in Foudres.

Assemblage

Grenache
Syrah