Domaine Vincent Pinard : Petit Chemarin 2022

Ein frischer, aromatischer Sancerre-Weißwein von Vincent Pinard

Das Weingut

Seit Jahrhunderten führt die Familie Pinard die Domaine Vincent Pinard mit Hingabe und hat es zu einer der Top-Referenzen innerhalb der Appellation Sancerre gemacht. Die Brüder Florent und Clément, Söhne von Vincent und Cosette Pinard, haben sich mit voller Kraft und Herzblut in den Betrieb eingebracht und tragen maßgeblich zum Ansehen dieses Spitzenweinguts von der Loire bei. Das beeindruckende Sortiment von Domaine Vincent Pinard spiegelt tiefes Verständnis und eine außergewöhnliche Präzision in der Darstellung des Sancerre-Terroirs wider, erkennbar in jeder einzelnen ihrer sorgfältig komponierten Parzellen-Cuvées – egal ob weiß oder rot.

Der Weinberg

Das in Bué ansässige Weingut liegt nur wenige Kilometer von der berühmten Loire-Appellation Sancerre entfernt und umfasst 17 Hektar Weinberge auf kalkhaltigen und ton-kalkhaltigen Böden. Der gesamte Weinberg wird ohne den Einsatz von Herbiziden bearbeitet, mit Begrünung zwischen den Reben und Bodenbearbeitung direkt unter den Pflanzen. Mit dem Ziel, den Weinbau nachhaltig und biologisch zu gestalten, verzichtet Domaine Vincent Pinard konsequent auf den Einsatz von Insektiziden, Akariziden oder Mitteln gegen Fäulnis.

Der Wein

Aus einer Parzellenauswahl des Domaine Vincent Pinard stammend, kommt der Sancerre-Wein Petit Chemarin aus der gleichnamigen Lage Petit Chemarin mit Reben, die im Dorf Bué wurzeln. 1968 gepflanzt, befinden sich diese Reben auf Böden aus Kalkschotter des Kimmeridgiums und Kalksteinen typisch für Sancerre.

Vinifikation und Ausbau

Nach der Handlese und Sortierung mittels eines Vibrations-Sortiertisches werden die Trauben ganz gepresst. Der Sancerre-Weißwein wird in vier Fässern ausgebaut, darunter einem neuen, sowie in Edelstahltanks.

Assemblage

Der Petit Chemarin 2022 von Domaine Vincent Pinard ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc.