Domaine Nicole Lamarche : Echezeaux Grand cru 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Échezeaux Grand Cru 2024 vom Domaine Nicole Lamarche

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt sich in einem tiefen Rubinrot, das dennoch Licht durchscheinen lässt – ein Zeichen für eine maßvolle statt massive Extraktion.
Nase

Die Nase offenbart eine präzise Aromenpalette, in der sich rote Früchte (Johannisbeere, Himbeere) und schwarze Früchte (Cassis, Pflaume) vereinen, ergänzt durch florale Noten von Rose und Veilchen sowie zarte Gewürznoten und gelegentlich Zitrusnuancen.
Gaumen

Am Gaumen besticht er durch eine besonders seidige Textur, feine, gut eingebundene Tannine und eine salzige Spannung im Abgang, die ihm Relief verleiht – für eine anhaltende und harmonische Länge.

Weinpairing

Dieser Wein passt ideal zu gebratenem Geflügel oder zu Fleisch wie Entenbrust, insbesondere in Begleitung von roten Früchten. Ebenso harmoniert er sehr gut mit geschmorten Gerichten der burgundischen Küche wie Coq au vin oder Bœuf bourguignon sowie mit Zubereitungen auf Pilzbasis, etwa einem Steinpilzrisotto. Bei den Käsesorten passt er zu gereiftem Hartkäse wie Comté.

Ein Échezeaux Grand Cru voller Finesse – die Handschrift des Domaine Nicole Lamarche in Vosne-Romanée

Das Weingut

Das Domaine Nicole Lamarche entstand Anfang des 20. Jahrhunderts in Vosne-Romanée in Burgund, als Henri Lamarche den Familienbetrieb gründete. Heute wird es von Nicole Lamarche geleitet, die für die Arbeit im Weinberg und die Vinifikation verantwortlich ist. Das Weingut wird biologisch bewirtschaftet und ist unter anderem alleiniger Besitzer der Monopollage Grand Cru La Grande Rue. Es verfolgt einen Stil, der auf Finesse, Reinheit und Transparenz des Terroirs ausgerichtet ist.
Der Weinberg

Die Parzellen des Échezeaux Grand Cru liegen im Herzen des Hügels von Flagey-Échezeaux. Sie befinden sich auf kargen, steinigen Ton-Kalk-Böden, die eine gute Drainage und feine Tannine begünstigen. Die Reben werden biologisch bewirtschaftet, stets mit dem Streben nach niedrigen Erträgen und präziser Reife.

Vinifikation und Ausbau

Für den Échezeaux Grand Cru 2024 werden die Trauben von Hand gelesen und sowohl im Weinberg als auch im Keller sortiert. Die Gärung folgt einem sanften, wenig extraktiven Ansatz, um die Reinheit der Frucht und die Feinheit der Tannine zu bewahren. Der Ausbau erfolgt anschließend in Eichenfässern, mit einem je nach Charakter des Jahrgangs angepassten Anteil an neuem Holz.

Rebsorte

Dieser Wein wird aus Pinot Noir erzeugt.