Domaine Nicole Lamarche : Echezeaux Grand cru 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Echezeaux Grand Cru 2023 vom Domaine Nicole Lamarche

Verkostung

Nase
Die Nase vereint rote und schwarze Früchte, ergänzt durch florale und würzige Noten.

Gaumen
Am Gaumen wirkt der Wein samtig und wird von einer feinen Säure getragen. Die dichten, aber gut eingebundenen Tannine begleiten einen langen Abgang.

Ein Echezeaux aus der Côte de Nuits zwischen Finesse und Lebendigkeit

Das Weingut

Das in Vosne-Romanée in der Côte de Nuits im Burgund ansässige Domaine Nicole Lamarche entstand zu Beginn des 20. Jahrhunderts rund um den Küfer Henri Lamarche und seine Frau Marie Grivelet. Die Wurzeln der Familie im Dorf reichen weit zurück. Heute verantwortet Nicole Lamarche die Arbeit in den Reben und die Vinifikation, und das Weingut wird inzwischen unter ihrem Namen vermarktet. Die Reben werden nach biologischen Prinzipien bewirtschaftet. Das Weingut besitzt das Monopol an La Grande Rue, einem Grand Cru.

Der Weinberg

Dieser Echezeaux Grand Cru stammt aus Flagey-Echezeaux, vom Hügel der Appellation. Die Böden sind kalkhaltig, karg und steinig und bestehen teilweise aus Kalkschutt. Dieses Umfeld begünstigt eine allmähliche Reifung der Trauben sowie ein Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische. Die Lese erfolgt von Hand.

Vinifikation und Ausbau

Für den Echezeaux Grand Cru 2023 werden die Trauben vollständig entrappt. Die Gärung erfolgt mit spontanen Hefen. Anschließend wird der Wein in Eichenfässern ausgebaut, um die Tiefe der Substanz ohne übermäßigen Holzeinfluss zu verfeinern.

Rebsorte

Pinot Noir