Domaine Laroche : Chablis Village "Vieille Voye" 2021

Chablis Village "Vieille Voye" 2021 - Weinbeschreibung

Verkostung

Dieser Wein aus Burgund zeichnet sich durch seine Zartheit, seine schöne Spannung und seine Mineralität aus.

Servieren

Für einen optimalen Genuss servieren Sie ihn bei 10-12 °C.

Ein Chablis Village-Wein aus einem außergewöhnlichen Terroir

Das Weingut

Die Domaine Laroche gehört zu den besten Erzeugern in Chablis und zeichnet sich vor allem durch ihr einzigartiges historisches Erbe aus, dessen Ursprünge bis ins 9. Jahrhundert zurückreichen. Die Domaine Laroche gehört seit 2009 zur Advini-Gruppe und ist für die Präzision, Eleganz und aromatische Fülle ihrer Weine bekannt, die die Subtilität der burgundischen Climats von Chablis authentisch zum Ausdruck bringen.

Der Weinberg

Das Terroir "Vieille Voye" in Chablis Village zeichnet sich durch seinen Kimmeridgium-Boden aus, der reich an Mineralien und Fossilien ist und dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und eine tiefe aromatische Komplexität verleiht.

Der Jahrgang 2021

Komplexe klimatische Bedingungen wie früher Frost und unbeständiges Wetter führte 2021 in Chablis zu einer begrenzten Produktion. Dennoch kündigt dieser Jahrgang außergewöhnliche Weine mit einer reichen aromatischen Konzentration und einer ausgeprägten Säure an.

Vinifizierung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand geerntet und beim Eingang in den Weinkeller streng sortiert. Dieser Wein profitiert von einem Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks und französischer Eiche.

Rebsorte

Chardonnay (100%)