Domaine Dyckerhoff : Reuilly 2021
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Beschreibung
Die Frische und aromatische Intensität eines trockenen Weißweins von der Loire
Das Weingut
Die Domaine Dyckerhoff liegt am Ufer des Flusses Arnon, der an den Fluss Cher grenzt.
Der Weinberg
Dieses Weingut von der Loire ist darauf bedacht, bei seiner Arbeit die Natur und die Menschen gleichermaßen zu respektieren und bewirtschaftet einen 6 Hektar großen Weinberg, der mit dem Terra-Vitis-Siegel ausgezeichnet ist. Die Weinberge liegen auf sanft abfallenden Kalkmergelhängen sowie auf hohen Sand- und Kiesterrassen und bringen große Reuilly-Weine hervor.
Assemblage
Sauvignon Blanc (100 %)
Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Reuilly blanc 2021 von Domaine Dyckerhoff
Verkostung
Nase
Die Nase präsentiert sich fein und delikat und besitzt einen aromatischen Ausdruck, der von leicht zitronigen Blumenaromen getragen wird.
Gaumen
Der ausgewogene und harmonische Geschmack besticht durch seine Frische, die im Abgang an Zitrusfrüchte erinnert, sowie durch seine sehr schöne Länge, die vom Ausbau auf der Feinhefe zeugt.
Food-Pairing und Wein
Dieser Weißwein von der Loire eignet sich hervorragend zu Hühnchen mit Maroilles, Lachslasagne, Spargelquiche, Ziegen-, Schaf- oder Weichkäse wie Saint Nectaire oder Reblochon.
Lagerung
Dieser Wein ist schon heute zugänglich und kann im Keller bis 2024-2025 lagern.
Trinktemperatur
Für einen optimalen Genuss servieren Sie den Wein zwischen 11 und 12 °C.
