Domaine Comte Abbatucci : Faustine Vieilles Vignes 2023

Faustine Vieilles Vignes Rosé 2023 von Domaine Abbatucci - Charakteristika und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Die Farbe ist von einer schönen Nuance, die an Rosenblüten erinnert.

Nase
Die Nase verbindet Düfte von rosa Grapefruit und roten Früchten mit floralen und würzigen Noten.

Gaumen
Ein lebhafter Auftakt geht einem zarten und seidigen Gaumen voraus. Der anhaltende Abgang entfaltet köstliche Aromen von Steinobst (Aprikose, Pfirsich).

Serviervorschlag

Für eine optimale Verkostung, servieren Sie bei 8-10°C nach 1 bis 2 Stunden Belüftung.

Food-Pairing und Wein

Der Faustine Vieilles Vignes Rosé 2023 von Domaine Abbatucci passt Ideal als Aperitif und harmoniert hervorragend mit Wurstwaren.

Kraft und Präzision: Ein Roséwein aus Korsika

Das Weingut

Domaine Comte Abbatucci liegt auf über 100 m Höhe und bewirtschaftet einen der ältesten Weinberge Korsikas. Mit Ursprüngen, die mehr als ein Jahrhundert zurückreichen, ehrt das Weingut durch seine Cuvées seine illustren Familienmitglieder (General der Französischen Revolution, Diplomat, Minister unter der Herrschaft Napoleons III), deren Schicksal die Familiengeschichte geprägt hat. Um dieses außergewöhnliche Insel-Terroir zu bewahren, kultiviert das Weingut autochthone Rebsorten, die seinen Weinen einen einzigartigen Charakter verleihen. Seit 2000 wird dieser korsische Weinberg biodynamisch bewirtschaftet, um die Eigenschaften eines einzigartigen korsischen Terroirs zu betonen und eine außergewöhnliche Natur zu bewahren.

Der Weinberg

Der als Vin de France vermarktete Faustine Vieilles Vignes Rosé 2023 von Domaine Abbatucci stammt von einem nach Norden bis Nordwesten ausgerichteten Weinberg auf granitischem Boden.

Vinifizierung und Ausbau

Die von Hand geernteten Trauben werden in kleinen Anhängern transportiert, um die Integrität der Frucht zu bewahren. Die Beeren werden sowohl im Weinberg als auch im Keller sorgfältig sortiert, bevor sie direkt gepresst werden. Nach einer statischen Klärung von 24 bis 48 Stunden erfolgt die alkoholische Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, ebenso wie der Ausbau.

Assemblage

Sciaccarello (100%)