Château Valandraud 2021

Ein Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion, der durch seine Balance und Frische besticht

Der Besitz

Als Premier Grand Cru Classé von Saint-Émilion gehört das Château Valandraud zu den schönsten Anwesen der Appellation.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Valandraud umfasst 12 Hektar produktive Rebfläche, die sich auf ton- und kalkhaltigen sowie kieselig-silikatischen Böden befindet. 6,5 Hektar der Weinberge sind der Herstellung des Saint-Émilion Premier Grand Cru Classés gewidmet. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 30 Jahre alt.

Der Jahrgang

Die Weinberge blieben vom Frost im Frühjahr verschont, litten jedoch unter einem starken Pilzbefall infolge der starken Regenfälle bis Juli. Dank der Disziplin der Teams während des gesamten Vegetationszyklus konnte der Gesundheitszustand bis zur Weinlese jedoch bewahrt werden.

Vinifizierung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand geerntet und nach ihrer Dichte sortiert, um nur die Beeren mit optimaler Reife zu erhalten. Durchführung von leichten Aderlässen. Sanfte Extraktion der Tannine. Ausbau für 18 bis 24 Monate in 100% neuen Barriques.

Assemblage

Merlot (85%),

Cabernet Franc (9%),

Cabernet Sauvignon (6%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Château Valandraud 2021

Perfekt ausgewogen, besticht dieser Jahrgang 2021 durch seine Konzentration, seinen seidigen Touch sowie seine schöne Frische.