Château Puyblanquet 2020

Ein Wein aus Saint-Émilion, der durch Finesse und Komplexität besticht

Das Weingut

Château Puyblanquet war von 1819 bis 1959 im Besitz der Familie Malet Roquefort und kehrte 2020, also mehr als 60 Jahre nach seiner Veräußerung, wieder in den Familienbesitz zurück.

Der Weinberg

Château Puyblanquet verfügt über einen 19 Hektar großen, zusammenhängenden Weinberg am rechten Ufer von Bordeaux. Die Weinberge, die auf einem Kalksteinplateau sowie auf ton- und kalkhaltigen Hängen angelegt sind, bringen einen eleganten und komplexen Saint-Émilion-Wein hervor. Die Weine von Château Puyblanquet werden von den Teams des Château La Gaffelière (Saint-Émilion) vinifiziert, das sich ebenfalls im Besitz der Familie Malet Roquefort befindet.

Vinifizierung und Ausbau

Selektiven Sortierung durch Flotation vor einer parzellenweisen Vinifizierung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Alkoholische Gärung, begleitet von Umpumpen und Pigeage, dann malolaktische Gärung in Tanks. Der 12-monatige Ausbau erfolgt in Barriques (davon 50% neu).

Assemblage

Der Château Puyblanquet 2020 wurde aus einer Assemblage von Merlot (80%) und Cabernet Franc (20%) hergestellt.