Château Larrivaux 2019

Ein großer Rotwein aus der Region Haut-Medoc vom Château Larrivaux

Der Besitz

Das im Haut-Médoc gelegene Château Larrivaux ist ein Weingut, das im 16. Jahrhundert geboren wurde. Auf einem Land, auf dem vorher nichts existierte, wurden das Haus und der Weinberg gegen alle Widrigkeiten errichtet. Die Besonderheit dieses Weinbergs besteht darin, dass er seit 1580 ausschließlich von der Mutter zur Tochter bewirtschaftet wird.

Der Weinberg

Die Reben des Château Larrivaux sind auf 3 kleinen Inseln gepflanzt, die 19 Hektar Weinberge darstellen. Dieser Weinberg ist auf lehm-kalkhaltigen und lehm-sandigen Böden gepflanzt.

Weinbereitung

Ernte vom 30. September bis 9. Oktober. Gärung in Beton- und Edelstahlbehältern.

Reifung

In Fässern gereift.

Assemblage

Merlot (59%), Cabernet Sauvignon (21%), Petit Verdot (15%), Cabernet Franc (5%)