Château Lafaurie-Peyraguey 2020

Die Feinheit und der aromatische Reichtum eines Sauternes-Weines

Der Besitz

Château Lafaurie-Peyraguey war 1855 der erste Grand Cru Classé von Sauternes und ist einer der renommiertesten Namen der emblematischen Süßwein-Appellation im Süden der Region Bordeaux.

Der Weinberg

Château Lafaurie-Peyraguey verfügt über ein außergewöhnliches Terroir mit einem 30 Hektar großen Weinberg, der ausschließlich für die Produktion seines Premier Grand Cru classé de Sauternes reserviert ist.

Der Jahrgang

Einem besonders regenreichen Winter ging ein sehr mildes Frühjahr voraus, was einen starken Mehltaudruck begünstigte. Dank der trockenen und warmen Bedingungen Mitte Mai war die Blüte gleichmäßig und früh. Ab dem 19. Juni wichen die Niederschläge trockenem, kühlem Wetter bis Mitte Juli, was den Beginn der Verison markierte. Starke Hitzespitzen wurden bis Mitte August verzeichnet, als Gewitter den Trauben halfen, die Reifung wieder zu beginnen. Die Regenperioden in der zweiten Septemberhälfte begünstigten die Entwicklung von Botrytis. Die geernteten Trauben waren konzentriert mit zufriedenstellenden Zuckerwerten, eine Garantie für einen qualitativ hochwertigen Jahrgang 2020.

Vinifikation und Reifung

Fasslagerung für 10 bis 15 Tage in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Der Wein wird für 10 Monate in 1/3 neuen 225-Liter-Fässern ausgebaut, gefolgt von 8 Monaten in Edelstahltanks.

Assemblage

Château Lafaurie-Peyraguey 2020 ist ein Verschnitt aus Semillon (88%) und Sauvignon Blanc (12%).