Château La Tour Blanche 2020

Ein Premier Grand Cru Classé aus Sauternes, der mit Gourmandise und aromatischen Ausdruck besticht

Der Besitz

Das im 18. Jahrhundert erbaute Château La Tour Blanche beherbergt heute die Weinbau- und Önologieschule La Tour Blanche. Als erster Grand Cru Classé de Sauternes 1855, hat das Château La Tour Blanche, das seit 2010 im Besitz der Region Nouvelle-Aquitaine ist, nun eine pädagogische Berufung und schreibt gleichzeitig die Geschichte der großen Weine von Sauternes weiter.

Der Weinberg

Die 40 Hektar des Gutes, auf einem Terroir, das dem Einfluss des Morgennebels der beiden Flüsse ausgesetzt ist, ermöglichen die Entwicklung von Botrytis cinerea, dem Edelfäulepilz, ohne den es keine Süßweine gäbe. La Tour Blanche produziert in der schattigen Stille seiner Keller elegante Sauternes-Weine.

Vinifizierung und Reifung

Die durch den Regen beeinträchtigte Weinlese ermöglichte es uns, Trauben von großer Qualität, aber mit geringen Erträgen zu ernten. Die Trauben wurden über 3 Selektionen von Hand geerntet. Der Wein wird in neuen Barriques ausgebaut.

Assemblage

Semillon (89%)
Weißer Sauvignon (5,5%)
Muscadelle (5,5%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung von Château La Tour Blanche 2020

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt sich in einer schönen strohgelben Farbe.

Nase
Intensiv: In der Nase mischen sich Aromen von Lindenblüten und Orangenbaum.

Gaumen
Generös und süffig: Der Mund besticht mit seinen Aromen von warmen Apfelkuchen, seinen fruchtigen und frischen Noten von Zitrusfrüchten sowie seinem Abgang mit einem Hauch von gepuderter Vanille.

Trinktemperatur

Für eine optimale Verkostung bei 10-11°C servieren.

Lagerung

Der Château La Tour Blanche 2020 kann im Keller bis 2042 gelagert werden, um seine volle aromatische Bandbreite auszudrücken.