Château La Dominique 2016

Charakteristika und Verkostungstipps für Château La Dominique 2016

Verkostung

Robe
Die Robe präsentiert sich in einem schönen tiefen Rot.

Nase
Intensiv: Die Nase offenbart fruchtige Aromen (Brombeeren, rote Beeren) in Verbindung mit mineralischen Noten (Austernschalen), die charakteristisch für das Terroir des Anwesens sind.

Gaumen
Der Gaumen überzeugt mit seinen feinen Tanninen, seiner Frische und seinen würzigen Aromen, die sich bis in ein Finale mit schöner Salinität erstrecken.

Aromatische Ausdruckskraft und Frische: Ein Wein aus Saint-Émilion

Das Weingut

Das Château La Dominique liegt am Rande von Pomerol und im westlichen Teil der Appellation Saint-Émilion und gehört zu den renommiertesten Anwesen auf der rechten Seite der Bordeaux-Region. Mut, Präzision und Generosität sind die Leitworte, die diesen Grand Cru Classé bei der Herstellung seiner Weine leiten.

Der Weinberg

Der Château La Dominique 2016 ist ein Saint-Émilion-Wein, der aus einem 23 Hektar großen Weinberg stammt. Die durchschnittlich 35 Jahre alten Reben profitieren von einem außergewöhnlichen Terroir, das aus tonig-kiesigen, tonig-kalkhaltigen und sandigen Böden auf Ton besteht.

Vinifikation und Reifung

16 Monate Reifung in Barriques (60% neu).

Assemblage

Merlot (80%)
Cabernet Franc (12%)
Cabernet Sauvignon (8%)