Château Franc Mayne 2021

Die Frische und Finesse eines Grand Cru Classé de Saint-Émilion

Der Besitz

Als Grand Cru Classé de Saint-Émilion genießt das Château Franc Mayne eine außergewöhnliche Lage in der prestigeträchtigen Appellation. Seit 2018 ist das Château Franc Mayne im Besitz der Familie Savare und wird von einem Elan der Erneuerung getragen. Das Weingut zeichnet sich durch den Stil seiner Weine aus, die den Ausdruck des Terroirs von Saint-Émilion und eine große Frische offenbaren.

Der Weinberg

Der Château Franc Mayne 2021 ist ein Saint-Émilion-Wein, der von einem Weinberg mit 7 Hektar Weinbergen stammt, von denen 5,68 Hektar im Ertrag stehen und die wunderschön auf dem Kalksteinplateau der Appellation liegen. Die im Durchschnitt 20 Jahre alten Rebstöcke stehen am Hang auf Böden aus Lehm und Sand über Lehm.

Der Jahrgang

Während der milde und relativ feuchte Winter einen sehr frühen Austrieb begünstigte, war der Frühlingsbeginn durch eine Frostepisode vom 8. bis 13. April geprägt. Dank der umfangreichen Schutzmaßnahmen, die zum ersten Mal in der Geschichte des Weinguts ergriffen wurden, waren die Weinberge nur sehr wenig betroffen. In der Folgezeit führte das unbeständige Wetter zu einer schnellen Entwicklung der Weinberge und einem starken Druck auf den Falschen Mehltau, der sich auf die Erträge auswirkte. Das trockene und sonnige Wetter ab Mitte August sowie schöne Temperaturschwankungen sind ideale Bedingungen für die Reifung der Beeren bis zur Weinlese.

Vinifizierung und Reifung

Ausbau in Barriques (50% neu, 50% in Fässern, Amphoren und Ein-Wein-Fässern).

Assemblage

Merlot (100%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Château Franc Mayne 2021

Robe

Die Robe enthüllt eine intensive violette Farbe, die von purpurnen Reflexen durchzogen ist.

Nase

In der Nase vereinen sich fruchtige (Kirsche) und blumige (Pfingstrose, Iris) Aromen mit einer subtilen Gewürznote (weißer Pfeffer). Im Laufe der Verkostung entfalten sich Noten von Kakao und Milchkonfitüre.

Gaumen

Ein voller Auftakt geht einem präzisen und fleischigen Mund voraus. Feine Tannine ziehen sich bis zu einem anhaltenden Finale hin, das von einer schönen Frische getragen wird, die Noten von Kirschwasser, frischer Kirsche und Blutorange enthüllt.