Château Feytit-Clinet 2021
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Die Typizität eines Rotweins aus Pomerol
Der Besitz
Das Château Feytit-Clinet befindet sich seit 2000 im Besitz der Familie Chasseuil und ist eine Referenz in der Appellation Pomerol am rechten Ufer von Bordeaux.
Der Weinberg
Der Château Feytit-Clinet ist ein Wein aus Pomerol aus einem 6 Hektar großen Weinberg, dessen Rebstöcke im Durchschnitt 33 Jahre alt sind.
Vinifizierung und Ausbau
Weinlese vom 27. September bis zum 9. Oktober. Vinifizierung in Betontanks. 3-tägige kalte Vorgärungsmazeration bei 10°C. Vollständige Mazeration von 3 bis 4 Wochen. Malolaktische Gärung in Barriques. Zweimonatige Hefelagerung vor einer 16-monatigen Reifung in Eichenfässern (davon 70 % neu und 30 % aus einem Wein).
Assemblage
Der Château Feytit-Clinet 2021 wurde aus einer Assemblage von Merlot (90%) und Cabernet Franc (10%) hergestellt.
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