Château de la Chaize : Les Deux Amis 2019
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Beschreibung
Die Ausgewogenheit und der Ausdruck eines Rotweins aus dem Beaujolais
Das Weingut
Das in Odenas im Beaujolais gelegene Château de La Chaize kann auf eine reiche Geschichte zurückblicken, deren Ursprünge bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. Ein 150 Hektar großer Weinberg, der durch sein Bodenmosaik einzigartig ist, bringt große Weine aus Brouilly, Côte de Brouilly oder auch Fleurie hervor, die in den USA sowie am englischen Hof geschätzt werden. 2017 erwarb Christophe Gruy, ein Industrieller aus Lyon, das Weingut mit dem Vorhaben, es zu einer der renommiertesten Referenzen unter den großen Weinen des Beaujolais zu machen.
Der Weinberg
Les Deux Amis du Château de la Chaize ist ein Brouilly, der aus der Assemblage einer Auswahl von Katasterorten innerhalb der Appellation hervorgegangen ist. Diese Cuvée hat ihren Namen von der Fabel von Jean de La Fontaine.
Weinbereitung und Ausbau
Im Anschluss an die Weinlese werden die Trauben teilweise entrappt, bevor sie mit einheimischen Hefen parzellenweise vinifiziert werden.
Assemblage
Les Deux Amis 2019 von Château de la Chaize ist ein reinsortiger Gamay.
