Château Beychevelle 2021

Ein elegant-frischer, großer Saint-Julien-Rotwein

Das Weingut

Das Château Beychevelle ist ein wunderschönes Anwesen mit herrlichen Gärten und gehört zu den renommiertesten Crus der Appellation Saint-Julien, die am linken Ufer der Region Bordeaux liegt. Das Weingut ist strahlender denn je und profitiert von einem neuen, hochmodernen Weinkeller, der von dem Architekten Arnaud Boulain entworfen wurde. Der Stil von Château Beychevelle, einem außergewöhnlichen Wein, wird durch die Regelmäßigkeit seiner qualitativ hochwertigen Weine bestimmt. Sie sind kräftig, fleischig und strukturiert und bringen mit Eleganz die Finesse des großen Terroirs von Saint-Julien zum Ausdruck. Die Weine des Château Beychevelle sind für die Lagerung konzipiert und entwickeln sich mit den Jahren prächtig.

Der Weinberg

Dieser Château Beychevelle 2021 ist ein Saint-Julien-Wein, der von einem 90 Hektar großen Weinberg stammt. Die Besonderheit dieses Terroirs liegt in seinen herrlichen Kuppen aus Garonnaise-Kies und seiner unmittelbaren Nähe zur Gironde-Mündung, die das Klima reguliert und schützt.

Der Jahrgang

Während ein milder Winter einen frühen Austrieb der Reben begünstigte, bremsten Frosteinbrüche im April und Mai die vegetative Entwicklung, ohne sich dank der Nähe des Weinguts zur Gironde-Mündung auf die Erträge auszuwirken. Die starken Regenfälle und die kühlen Monate Mai, Juni und Juli führten zu einem starken Mehltau, der jedoch durch die Gründlichkeit und das Wissen der Mitarbeiter des Schlosses unter Kontrolle gehalten werden konnte. Im Spätsommer und September ist der Wechsel zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten und Morgen ideal, um die Reife zu verfeinern und gleichzeitig die Frische der Beeren zu bewahren. Die geernteten, besonders gesunden Trauben offenbaren Tannine von großer Feinheit sowie eine große aromatische Reinheit.

Vinifizierung und Reifung

Nach der Weinlese wird eine strenge Auslese vorgenommen, um nur die qualitativ hochwertigsten Partien zu erhalten. Der Ausbau erfolgt in Barriques (davon 70% neu).

Assemblage

Cabernet Sauvignon (57%)
Merlot (38%)
Petit Verdot (3%)
Cabernet franc (2%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des 2021er Château Beychevelle

Verkostung

Nase
Explosiv - die Nase verströmt köstliche fruchtige Aromen (Walderdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren).

Gaumen
Kräftig und komplex - der Gaumen verführt mit seinen feinen Tanninen, seinem seidigen Griff und seiner Eleganz.