Château Beychevelle 2015

Jede Parzelle und jede Rebsorte wurde in exzellentem Zustand zwischen dem 22. September und dem 8. Oktober im Château Beychevelle gelesen. Die Trauben waren gesund, perfekt gereift und wurden dieses Jahr in einem noch strengeren Verfahren aussortiert, dank der neuen optischen Aussortierung, die zum ersten Mal eingesetzt wurde. Der daraus entstandene Wein zeigt eine intensiv purpurne Farbe mit violetten Reflexen, eine aromatische Fülle und eine schöne Tiefgründigkeit im Mund. Der Beychevelle 2015 strahlt von Aromen schwarzer Früchte, einem intensiven Ausdruck, der viel Geschmack miteinbringt. Die Tanninenstruktur auf der Zunge ist sehr präzise mit cremigen (ummantelten) Tanninen und einer intensiven Frische, die von einer geschmackvollen Säure und einem langanhaltenden Abgang getragen wird. Die ganze Quintessenz dieses Jahrgangs zeigt sich in diesem Saint-Julien.