Château Batailley 2016

Ein vollmundiger Pauillac-Wein mit elegantem Abgang

Das Weingut

Der Name des Château Batailley bezieht sich auf den Hundertjährigen Krieg, in dem 1453 eine Schlacht auf dem Gelände des Anwesens ausgetragen wurde. Château Batailley wurde ab dem 17. Jahrhundert zu einem Weingut. Dieser 5ème Cru Classé von 1855 wird in der Appellation Pauillac, am linken Bordeaux-Ufer, produziert.

Der Weinberg

Der Château Batailley 2016 ist ein Pauillac-Wein, der aus einem 57 Hektar großen Weinberg stammt, dessen durchschnittlich 40 Jahre alte Reben auf Böden aus Kies und Silizium wachsen.

Vinifikation und Reifung

Der Wein reift in Fässern (davon 60% in neuen Fässern).

Assemblage

Cabernet Sauvignon (85%)
Merlot (12%)
Petit Verdot (3%)

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Château Batailley 2016

Verkostung

Nase
Die Nase öffnet sich mit Noten von Graphit, die charakteristisch für den kiesigen Boden des Anwesens sind, und entfaltet bei Belüftung Düfte von Wildkräutern (frische Minze).

Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit festen Tanninen und köstlichen mineralischen Noten (Graphit) und schwarzen Früchten (Brombeeren), die mit infundiertem Tabak vermischt sind. Der Abgang besticht durch seine Länge und extreme Eleganz.