Chanson : Savigny-Les-Beaune 1er cru "Hauts Marconnets" Domaine 2022

Savigny-Les-Beaune 1er cru "Hauts Marconnets" Blanc 2022 von Domaine Chanson - Charakteristika und Tipps zur Verkostung

Verkostung

Robe
Der Savigny-Les-Beaune 1er cru "Hauts Marconnets" 2022 hat eine klare, glänzende, blassgoldene Robe mit grünen Reflexen.

Nase
In der subtilen und delikaten Nase entfalten sich Aromen von weißen Blumen wie Akazie und Weißdorn sowie Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit) und weißfleischigen Früchten (Birne, Pfirsich).

Gaumen
Der Auftakt ist offen und lebendig, mit einer schönen Säure, die die Aromen von Früchten und Blumen unterstützt. Der Wein präsentiert sich ausgewogen, mit einer seidigen Textur und einem lang anhaltenden Abgang mit mineralischen Noten.

Servieren

Um diesen Savigny-Les-Beaune 1er cru "Hauts Marconnets" voll zu genießen, sollten Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C servieren. Sie können ihn eine Stunde vor der Verkostung in eine Karaffe abfüllen, um ihn zu belüften und alle seine Aromen zu entfalten.

Kulinarische Kombinationen

Dieser Burgunder Weißwein passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder gegrilltem Seebarsch. Er passt auch zu weißem Fleisch in Sauce, Geflügel und Ziegenkäse.

Lagerungspotenzial

Der 2022 Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Hauts Marconnets" kann schon jetzt verkostet werden, verfügt aber über ein Lagerungspotenzial von 5 bis 8 Jahren, in denen er mehr Komplexität und Aromenreichtum entwickeln kann.

Ein Weißwein aus Burgund von einem historischen Weingut

Das Weingut

Geschichte und Terroir sind die beiden Säulen, die seit mehr als zwei Jahrhunderten die Legende des berühmten Burgunderhauses Chanson prägen. Die Domaine Chanson wurde 1750 gegründet, in einer Zeit, die vom Aufschwung der Handelshäuser für burgundische Weine geprägt war, und produziert ihre Weine in einer historischen Bastion aus dem 16. Jahrhundert. Die Domaine Chanson bewirtschaftet einen außergewöhnlichen 45 Hektar großen Weinberg, der sich über die schönsten Appellationen der Côte de Beaune erstreckt und ausschließlich aus Premiers und Grands Crus besteht.

Der Weinberg

Der Savigny-Les-Beaune 1er cru "Hauts Marconnets" stammt von einem Weinberg, der sich auf den Höhen von Savigny-lès-Beaune befindet und von einer Ost-Südost-Ausrichtung und einem ton- und kalkhaltigen Boden profitiert.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2022 war von günstigen klimatischen Bedingungen geprägt, mit einem milden und regenreichen Winter, gefolgt von einem sonnigen Frühling und einem heißen und trockenen Sommer. Diese Bedingungen ermöglichten es den Trauben, eine optimale Reife zu erreichen, wobei sie ihre Frische und Ausgewogenheit bewahrten.

Rebsorte

Chardonnay (100%)