Weingut Emmerich Knoll : Riesling Ried Loibenberg Smaragd 2020
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Beschreibung
Ein großartiger Riesling signiert von Emmerich Knoll, der Präzision und Raffinesse vereint
Das Weingut
Das Weingut Emmerich Knoll liegt in der Wachau im Nordosten Österreichs.
Der Weinberg
Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 25 Jahre alt und befinden sich in einer Höhe von 240 Metern auf einem Boden, der hauptsächlich aus quarzhaltigem Gestein (Gneis) und etwas kalkhaltigem Schluff (Löss) besteht.
Der Wein
Dieser Wein, der unter der Bezeichnung Wachau hergestellt wird, trägt die Bezeichnung "Smaragd". Die 1984 von der örtlichen Winzervereinigung eingeführte Bezeichnung steht für einen vollmundigen, komplexen Wein.
Vinifizierung und Reifung
Die Trauben werden von Hand geerntet und ganz gepresst. Die Gärung erfolgt zehn bis zwanzig Tage lang in Edelstahltanks. Der Wein wird drei Monate lang ohne Umrühren auf der Hefe gelagert.
Assemblage
Dieser Ried Loibenberg Smaragd 2020 vom Weingut Emmerich Knoll ist 100% aus Riesling ausgebaut.
Weinbeschreibung
Farbe
Die Farbe ist ein schönes Gelb.
Nase
Das kristallklare Bouquet verbindet harmonisch fruchtige Aromen mit einer intensiven Mineralität.
Gaumen
Am Gaumen verführt er durch seine Mineralität und seine große Präzision. Im Abgang entfalten sich herrliche Säure mit einer subtilen Bitterkeit.
Servieren
Für eine optimale Verkostung sollte er zwischen 10°C und 12°C serviert werden.
Lagerpotenzial
Dieser Riesling Ried Loibenberg Smaragd 2020 vom Weingut Emmerich Knoll kann bis mindestens 2030 gelagert werden, um seine ganze aromatische Komplexität zu entfalten.
