KI NO BI : Kyoto Dry Gin

Ein außergewöhnlicher japanischer Dry Gin von KI NO BI

The Kyoto Distillery: altes Handwerk trifft auf modernste Innovation

Die 2014 gegründete The Kyoto Distillery ist die erste und einzige Destillerie in Japan, die sich ganz dem Gin widmet. Verwurzelt in den japanischen Traditionen, verbindet sie gekonnt altes Handwerk mit moderner Innovation. Mit ihrer Einführung im Jahr 2016 erlangte die Marke KI NO BI schnell weltweite Anerkennung und wird derzeit in über 20 Ländern vertrieben. KI NO BI, was auf Japanisch "die Schönheit der Jahreszeiten" bedeutet, verkörpert das Engagement der Brennerei, handwerklich hergestellten Gin von höchster Qualität zu produzieren, der die Jahreszeiten und lokale Zutaten respektiert.

KI NO BI: Der Gin, der den Geist Japans einfängt

Kyoto Dry Gin von KI NO BI ist ein japanischer Gin, der Liebhaber auf der ganzen Welt mit seinem unverwechselbaren Geschmack und seiner perfekten Balance begeistert. Der handwerklich hergestellte Premium-Gin ist ein Symbol für die uralte Kunst des Konwa, was so viel bedeutet wie "kombinieren und Harmonie schaffen". Jede Zutat, sei es die scharfe Yuzu, der duftende Shiso, der würzige Shansho oder die traditionelle Wacholderbeere, wird in Reisalkohol eingelegt und einzeln destilliert, um die besten Aromen und Geschmäcker zu extrahieren. Diese werden dann zusammengefügt, um einen Gin mit typisch japanischen Noten zu kreieren, die durch unverwechselbare Aromen und einen lang anhaltenden Abgang hervorgehoben werden.

Die Kunst des Zusammenfügens: Die Herstellung von KI NO BI

Die Herstellung von diesem Dry Gin basiert auf der uralten Kunst des Konwa, bei der jede Zutat einzeln in Reisalkohol mazeriert wird, um die besten Aromen zu extrahieren. Jedes Destillat wird dann zu einem harmonischen, perfekt ausbalancierten Gin verschnitten. Das Wasser, ein wesentlicher Bestandteil des Prozesses, stammt aus den örtlichen Brunnen einer renommierten Sake-Brauerei in Kyoto und garantiert so ein Wasser von unvergleichlicher Reinheit. Acht der elf botanischen Zutaten stammen aus der Region Kyoto, darunter Tee aus Uji, Yuzu aus Ayabe sowie verschiedene Gewürze und Kräuter.

Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Kyoto Dry Gin von KI NO BI

Eine geschmackvolle Reise durch Japan

Farbe
Klar und hell: Der Farbton dieser Spirituose spiegelt die Reinheit ihrer Zutaten wider.

Nase
Komplex: Das Bouquet wird von der Frische der Yuzu und einem Hauch Sansho-Pfeffer dominiert.

Gaumen
Am Gaumen sind die Aromen lebhaft und gut ausbalanciert, die Wacholderbeere ergänzt die japanischen Pflanzen perfekt, während die Ingwerwurzel für einen leicht scharfen Abgang sorgt.

Serviervorschlag

Dieser Gin ist ideal, um besondere Momente zu feiern oder einfach nur einen ruhigen Abend zu genießen.

Perfekte Kombinationen

Ob pur, als Martini oder Gin Tonic - der außergewöhnliche Geschmack des KI NO BI Kyoto Dry Gin passt zu jedem Anlass. Er passt perfekt zu einer Vielzahl von Speisen, darunter frisches Sushi, Meeresfrüchte oder leichte vegetarische Gerichte. Seine perfekte Balance zwischen Süße und Komplexität macht KI NO BI zu einer hervorragenden Ergänzung eines Gourmet-Menüs.

Mixologie: Erkunden Sie neue Cocktail-Horizonte

KI NO BI ist eine Schlüsselzutat für die Kreation anspruchsvoller Cocktails.Ob ein klassischer Martini, ein erfrischender Gin Tonic oder ein gewagter White Lady on the Rock, KI NO BI ist die perfekte Wahl für alle, die neue Geschmäcker und Erfahrungen erkunden möchten.