The Dalmore : 21 Years

Ein reichhaltiger und cremiger Single Malt Whisky aus Schottland

The Dalmore: eine Destillerie im Herzen der Highlands

Eingebettet in die atemberaubenden Landschaften der schottischen Highlands ist die Destillerie The Dalmore ein Wahrzeichen für außergewöhnlichen Whisky. Seit ihrer Gründung im 19. Jahrhundert ist sie Zeuge eines unaufhörlichen Strebens nach Exzellenz. Durch die Verbindung von Tradition und Moderne spiegelt jede produzierte Spirituose eine Geschichte, eine Region und ein überliefertes Know-how wider. The Dalmore ist mehr als nur eine Destillerie: Es ist eine echte Institution in der Welt der Premium-Whiskys, die stolz das Erbe und die Innovation der Highlands repräsentiert.

The Dalmore 21 Years: Der Höhepunkt einer außergewöhnlichen Produktreihe

Innerhalb der Bandbreite an Spirituosen, die The Dalmore anbietet, glänzt der Cuvée 21 Years durch seinen einzigartigen Charakter. Dieser schottische Whisky, der die Raffinesse und die Meisterschaft der Destillerie symbolisiert, ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Leidenschaft. Sein Ruf reicht weit über die Grenzen hinaus und macht ihn zu einem Botschafter des schottischen Know-hows. The Dalmore 21 Years ist reich, komplex und elegant zugleich und spiegelt die außergewöhnliche Handwerkskunst und die Hingabe an die Kunst der Destillation wider.

Herstellung und Reifung

The Dalmore 21 Years durchläuft zunächst einen Reifungsprozess in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, was dem Whisky subtile Vanillenoten verleiht. Dieser Single Malt Whisky wird anschließend in die kostbaren 30 Jahre alten Oloroso Matusalem Sherryfässer aus der renommierten spanischen Bodega Gonzalez Byass umgefüllt. Diese Fässer voller Geschichte durchdringen den Whisky mit tiefen Noten von dunkler Schokolade. Schließlich, für eine perfekte Harmonie, werden die Whiskys in Sherry Butts zusammengeführt, was dieser Highlands-Spirituose eine seltene Balance und Komplexität garantiert.

Charakteristiken und Verkostungsempfehlungen von The Dalmore 21 Years

Farbe
Der Whisky zeigt eine tiefe goldene Farbe.

Duft
Man kann Noten von Orangen aus Sevilla, bitterer Schokolade und kolumbianischem Kaffee wahrnehmen, ergänzt durch eine leichte Vanillesüße.

Geschmack
Am Gaumen kommen Nuancen von Lakritze, Waldfrüchten, gerösteten Nüssen und Marzipan zur Geltung. Das Finale ist lang anhaltend, mit Aromen von Pfirsichen, Ginseng, Birnen-Tarte Tatin und Blutorangen.

Serviervorschlag

Es wird empfohlen, The Dalmore 21 Jahre in einem Tulpenglas zu servieren, um die Aromen besser entfalten zu können. Der Whisky eignet sich gut als Abschluss eines gehobenen Essens.

Passende Speisen 

Dieser Dalmore Whisky passt gut zu Gerichten wie Entenbrust, Karamell-Desserts und feiner Schokolade.

Mixology 

Obwohl The Dalmore 21 Jahre pur genossen werden kann, eignet er sich auch gut für hochwertige Cocktails, bei denen seine Aromen besonders zur Geltung kommen.