Starward : Octave Barrels Limited Edition

Octave Barrels Limited Edition von Starward - Charakteristika und Verkostungstipps

Verkostung

Farbe
Eine ansprechende Auburn-Farbe spiegelt die einzigartige Reifung und das weinbauliche Erbe dieses Spirituosen wider.

Geruch
Komplex und fesselnd vereint das Aroma fruchtige Noten (rote Früchte, Rosinen, reife Pfirsiche) mit Anklängen von Karamell und geröstetem Eichenholz.

Geschmack
Der reiche und intensive Gaumen eröffnet sich mit Aromen von Waldfrüchten und gerösteter Eiche, die durch die Reifung verliehen werden. Die sanfte und anhaltende Abgang offenbart warme Noten von geröstetem Marshmallow.

Die Intensität und Struktur eines australischen Whiskys in limitierter Auflage

Starward: Eine Philosophie der Innovation

Die in Melbourne ansässige Starward-Destillerie steht im Zentrum einer Revolution in der Whiskyproduktion, dank ihres innovativen Ansatzes und der Nutzung des einzigartigen Klimas der Stadt. Dieses Klima, gekennzeichnet durch seine vier Jahreszeiten an einem Tag, verleiht ihren Whiskys eine unvergleichliche Reife und Komplexität und beschleunigt den Alterungsprozess.

Die exklusive Octave Barrels Limited Edition von Starward

Starward setzt mit der limitierten Octave Barrels Edition erneut auf Innovation. Diese einzigartige Abfüllung ist das Ergebnis einer engen Zusammenarbeit mit Yalumba, einem ikonischen Weingut aus dem Barossa Valley, bekannt für seine Octavius-Cuvée. Nachdem die 100-Liter-Fässer, auch „Octave“ genannt, zur Reifung der Octavius-Cuvée beigetragen haben, nutzt Starward diese erneut, um seinen australischen Whisky zu veredeln und schafft so eine perfekte Symbiose beider Welten.

Die geringe Größe dieser Fässer fördert eine intensive Interaktion zwischen Holz und Spirituose, wodurch der Whisky die Aromen und Tannine des Weins tiefer aufnehmen kann, was ihm einen unvergleichlichen Charakter und eine persönliche Note verleiht.

Eine unermüdliche Suche nach Perfektion und Innovation

Die Verwendung der einzigartigen Octavius-Fässer unterstreicht das Engagement der Destillerie, neue Reifewege zu erforschen. Das kleine Volumen der Fässer gewährleistet eine stärkere Interaktion zwischen dem Spirituosen und dem Holz, wodurch dieser Single Malt Whisky mit den subtilen und komplexen Nuancen eines großen Weins angereichert wird.