Rémy Martin : La Coupe 300th Anniversary Limited Edition

Verkostungstipps für La Coupe 300th Anniversary Limited Edition von Rémy Martin

Verkostung

Robe
Die leuchtende Robe besticht durch ihre bernsteinfarbene Tönung.

Nase
Kandierte Orange, Passionsfrucht, Sandelholz, Leder, gemischte Gewürze und Unterholz vermischen sich zu einem harmonischen Bouquet, unterstützt von köstlichen floralen Noten und Rancio.

Gaumen
Am Gaumen entfalten sich fruchtige Aromen (kandierte Früchte, Passionsfrucht, Feige, exotische Früchte), holzige und nussige Noten bis hin zu einem anhaltenden und eleganten Finale.

Ein außergewöhnlicher Cognac, der ein 300-jähriges Erbe feiert

Der Produzent

Seit 1724 zeichnet sich das Haus Rémy Martin durch sein außergewöhnliches Know-how in der Herstellung von prestigeträchtigen Cognacs aus. Das im Herzen der Cognac-Region gelegene Haus, ist berühmt für seine Fine Champagne Cognacs, ein Blend aus Grande Champagne und Petite Champagne. Rémy Martin hat es geschafft, seine Traditionen durch eine ununterbrochene Linie von Kellermeistern zu bewahren und zu bereichern. Baptiste Loiseau, der aktuelle Kellermeister, verkörpert diese Weitergabe des Know-hows und kreiert Cognacs von unvergleichlicher Qualität.

Der Weinberg

Der Weinberg von Rémy Martin befindet sich in Grande Champagne, einem Terroir, das für die Qualität seiner Branntweine bekannt ist. Die Reben profitieren von einem einzigartigen kalkhaltigen Boden, der den Cognacs ihre Feinheit und außergewöhnliches Alterungspotenzial verleiht. Die Bewirtschaftung des Weinbergs folgt den Prinzipien der nachhaltigen Landwirtschaft und gewährleistet die Erhaltung dieses außergewöhnlichen Terroirs.

Ein außergewöhnlicher Cognac von Rémy Martin

La Coupe 300th Anniversary Limited Edition zelebriert drei Jahrhunderte Cognac-Geschichte. Dieser wertvolle Blend stammt aus einem Reservoir von Branntweinen, das im Laufe der Jahre durch mehrere Generationen von Kellermeistern bereichert wurde, ein Prozess, der als „Réserve Perpétuelle“ bezeichnet wird. Durch die Erhaltung und kontinuierliche Bereicherung dieser wertvollen Branntweine bleibt das Reservoir unerschöpflich. Für diesen außergewöhnlichen La Coupe schöpfte Baptiste Loiseau, Kellermeister seit 2004, aus dem vorherigen Coupe zum 290. Jubiläum, der selbst mit Branntweinen aus dem Coupe zum 275. Jubiläum angereichert wurde. Diese heilige Tradition symbolisiert das Erbe des Know-hows, das von Generation zu Generation von jedem Kellermeister weitergegeben wird.

Baptiste Loiseau hat eine kleine Menge Branntweine aus der Réserve Perpétuelle entnommen, um dieser jahrhundertealten Tradition Tribut zu zollen. Er bereicherte dieses Reservoir mit neuen, harmonischen und eleganten Branntweinen, die ausschließlich aus der Grande Champagne stammen, um seine eigene Interpretation dieses kollektiven Werks zu bieten.

Vinifikation und Reifung

Der Prozess der Vinifikation und Reifung von La Coupe 300th Anniversary folgt strengen traditionellen Methoden. Die Branntweine reifen in Eichenfässern, was zu einer aromatischen Komplexität und einzigartigen Tiefe führt.