Die Hampden Distillery kann auf eine über 200-jährige Geschichte zurückblicken und lädt Sie zu einer raffinierten Entdeckungstour ein, auf der Sie die unumgänglichen jamaikanischen Rums entdecken können. Ein sensorisches Abenteuer, das selbst die anspruchsvollsten Rumliebhaber begeistern wird.
Lage und Größe der Hampden Distillery
Hampden liegt im Herzen der grünen Küstenregion Trelawny in Jamaika und erstreckt sich majestätisch über eine Fläche von 3.500 Hektar. Durchdrungen von tropischer Energie und umgeben von den sanft geschwungenen Hügeln steht sie wie ein Monument, das von der reichen Geschichte des jamaikanischen Rums zeugt.
Die Geschichte der Hampden-Destillerie
Während das genaue Gründungsdatum des Anwesens nicht bekannt ist und viele Debatten anheizt, deutet eine Inschrift an der Schwelle des alten Herrenhauses auf "Circa 1753" hin. Mit 270 Jahren Geschichte ist Hampden somit einer der ältesten Rumproduzenten Jamaikas.
Die Anfänge und das goldene Zeitalter
In den frühen Tagen von Hampden widmete sich die Destillerie der Herstellung von Rum für die lokalen und kolonialen Märkte. Ende des 19. Jahrhunderts erlangte Hampden dank des wachsenden Welthandels einen bedeutenden Ruf für seinen hocharomatischen Rum, der für Blends großer Rumsorten sehr gefragt war.
Wiedergeburt im 21. Jahrhundert
Zu Beginn des 21. Jahrhunderts schlägt die Destillerie ein neues Kapitel in ihrer Geschichte auf, nachdem sie 2009 von der Familie Hussey erworben wurde. Mit neuen Investitionen kehrt sie zu ihren Wurzeln zurück und konzentriert sich auf traditionelle Methoden, während sie technische Innovationen in die Herstellung von hochwertigen Spirituosen einfließen lässt.
Wissenswerte Fakten zur Hampden-Destillerie
Lage und Ausrichtung
Hampden genießt aufgrund seiner geografischen Lage auf den Anhöhen von Trelawny eine strategische Position, die eine optimale Ausrichtung zur Karibiksonne und eine natürliche Belüftung durch die ständige Meeresbrise bietet.
Geologie
Der mineralreiche, überwiegend lehmige und sandige Boden bietet ideale Bedingungen für Zuckerrohr. Diese Elemente tragen dazu bei, dem Hampden-Rum seine einzigartige Signatur zu verleihen.
Klima
In Jamaika herrscht ein feucht-tropisches Klima, das sich durch ganzjährig warme Temperaturen auszeichnet. Diese Bedingungen sind ideal für eine schnelle und reichhaltige Reifung von Rum.
Anbaupraktiken
Hampden ist stolz auf seine nachhaltigen Anbaumethoden. Das Zuckerrohr wird ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut und traditionelle manuelle Erntemethoden werden bevorzugt.
Vinifizierung
Die spontane, oftmals verlängerte Gärung verleiht dem Hampden-Rum seinen unverwechselbaren Charakter. Die kupfernen Brennblasen spielen eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung seiner intensiven aromatischen Profile.
Der Rum-Stil von Hampden
Frische und komplexe jamaikanische Rums
XO-Rum, 4 year, Rum, 8 years old, ... die Detsillate von Hampden sind für ihre aromatische Intensität bekannt, mit Noten von exotischen Früchten, Gewürzen und einem charakteristischen Hauch von jamaikanischem Funk, der eine aromatische Tiefe verleiht, die nur wenige Rums besitzen.
Raffinierte Kombinationen
Die Hampden Jamaika-Rums passen hervorragend zu würzigen Gerichten, Desserts mit tropischen Früchten oder sogar zu dunkler Schokolade. Das Erlebnis wird transzendiert, wenn er mit traditionellen jamaikanischen Gerichten kombiniert wird.
Mixology
Mixologen schätzen die charakteristische Komplexität von Hampden, die ihn ideal für anspruchsvolle Cocktails macht. Ob in einem klassischen Daiquiri oder einer zeitgenössischen Kreation, Hampden fügt eine unvergleichliche Tiefe hinzu.
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