Glenmorangie : The Cadboll Estate 15 Years Old

Ein reichhaltiger und eleganter schottischer Whisky aus den Highlands

Glenmorangie, der Star aus den schottischen Highlands

Die in den ruhigen schottischen Highlands eingebettete Glenmorangie ist eine international bekannte Whiskybrennerei, die seit 1843 ihre Präsenz und Virtuosität behauptet. Durch ihre privilegierte Lage in der Nähe der Tarlogie-Quelle ist das reine, weiche Wasser, das aus ihr entspringt, ein entscheidendes Element bei der Kreation ihrer eleganten und subtilen Whiskys. Unter der Leitung seines erleuchteten Master Distillers Dr. Bill Lumsden ist Glenmorangie seinem Erbe treu geblieben, während es die Grenzen der Innovation erweitert hat, um Single Malts von beeindruckender Feinheit und Komplexität zu produzieren.

Eine Ode an die Highlands

Der 15 Jahre lang gereifte Glenmorangie The Cadboll Estate ist ein schottischer Whisky, der wie eine Hommage an die Highlands anmutet. Seine erste Reifung in Bourbonfässern vermischt sich harmonisch mit dem Einfluss des Amontillado während seiner zweiten Reifung.

Die Kunst der doppelten Reifung

Der Herstellungsprozess dieses Single Malt Whiskys ist eine wahre Geschmacksreise. Nach einer ersten Reifung in Bourbonfässern, die dem Whisky Süße und Fülle verleihen, wird er in Amontillado-Sherryfässern verfeinert. Dieser zusätzliche Schritt enthüllt Aromen von Gewürzen und Nüssen, die an die spanische Heimat des Amontillado erinnern. Jeder Tropfen dieses Whiskys ist somit das Ergebnis einer geschickten Balance zwischen Tradition und Innovation.

Charakteristika und Tipps für die Verkostung von The Cadboll Estate 15 Years Old von Glenmorangie

Verkostung: Erkunden Sie die Nuancen einer Spirituose von Glenmorangie

Farbe
Im Glas zeigt sich ein dunkles Ocker.

Nase
Die reiche Nase entfaltet Aromen von Haselnuss, Mandarine, Honig, Toffee und kandiertem Pfirsich, die durch florale Noten von Geißblatt und Jasmin, die eine subtile Mineralität beisteuern, hervorgehoben werden.

Gaumen
Der Mund ist gourmandig und leicht würzig und erinnert an Heidehonig, Lebkuchen, Haselnusspralinen, Toffee und Nelken. Der Einfluss der zweiten Reifung in Amontilladofässern zeigt sich in gerösteten Aromen von Haselnuss, Mandelmarzipan und Kokosnuss. Der opulente und würzige Abgang schließt diese Verkostung majestätisch ab.

Trinktemperatur

Um den Reichtum des Glenmorangie The Cadboll Estate 15 Years Old voll auszukosten, servieren Sie ihn etwas unter Zimmertemperatur und nehmen Sie sich Zeit, sein komplexes Bouquet zu genießen. Ideal für den Genuss am späten Abend, ist dieser Whisky eine perfekte Wahl für einen entspannten Moment.

Schmackhafte kulinarische Kombinationen

Das reiche und komplexe Profil dieser Spirituose passt hervorragend zu charaktervollen Gerichten. Er kann mit Blauschimmelkäse oder Desserts mit dunkler Schokolade kombiniert werden, um einen überraschenden Kontrast zu schaffen.

Als raffinierter Whisky-Cocktail

Auch wenn The Cadboll Estate 15 Years Old für sich allein steht, kann er auch in raffinierten Whisky-Cocktails verwendet werden. Seine Komplexität und sein Aromenreichtum eignen sich hervorragend für Kreationen, in denen er seine ganze Persönlichkeit entfalten kann, wie z. B. ein neu interpretierter Old Fashioned oder ein Signature Cocktail.