Pieria Eratini : Eyxes Eratines Wishes 2022

Struktur und Finesse: Ein Weißwein aus Makedonien

Das Weingut

Das Weingut Pieria Eratini liegt in der Nähe des Golfs von Thermaïkós und hat ideale Bedingungen für die Produktion großer Weine: Der Einfluss der Ägäis, die Höhe von bis zu 400 Metern und die schützende Barriere des Waldes, der das Weingut umgibt: All diese Faktoren legen nahe, dass es sich hier um einen verborgenen Schatz handelt.. Die Önologen Pavlos Argyropoulos und Andreas Pantos, die heute über 150 Hektar biologisch bewirtschaftete Weinberge verfügen, haben seit der Gründung des Weinguts im Jahr 2006 das Terroir von Makedonien und Thrakien verfeinert. So werden endemische griechische Rebsorten wie Assyrtiko, Malagousia, Kolindrino und Xinomavro mit international verbreiteten Rebsorten wie Chardonnay, Syrah und Cabernet Sauvignon kombiniert.

Der Weinberg

Der 150 Hektar große Weinberg dieses Weinguts aus der Weinbauregion Makedonien und Thrakien liegt auf 400 Metern Höhe in der Region des Berges Olympus mit Blick auf das Ägäische Meer. Die vom griechischen Landwirtschaftsministerium zugelassene Organisation DIO hat den organischen Anbau zertifiziert. Das außergewöhnliche Terroir profitiert von einem Bergklima, das für einen natürlichen Temperaturausgleich sorgt.

Weinbereitung und Ausbau

Die von Hand geernteten Trauben werden je nach Rebsorte einer maßgeschneiderten Weinbereitung unterzogen. Nach der Gärung werden die Rebsorten 6 bis 7 Monate lang in verschiedenen Behältern ausgebaut: Eichenfässer für den Chardonnay, Akazienfässer für den griechischen Assyrtiko und Edelstahltanks für den Malagouzia.

Assemblage

Assyrtiko (40%)
Malagouzia (30%)
Chardonnay (30%)

Charakteristika und Tipps zur Verkostung der Cuvée Eyxes Eratines Wishes 2022 von Pieria Eratini

Verkostung

Robe
Die Robe dieses Weins ist von einer glänzenden goldenen Farbe.

Nase
In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blüten sowie mineralische Nuancen.

Gaumen
Lebhaft und elegant: Dieser Wein enthüllt eine schöne Frische und eine intensive Struktur.