L'Esprit de Chevalier 2024

Charakteristika und Verkostungstipps für L’Esprit de Chevalier Rotwein 2024

Verkostung

Nase
Die Nase öffnet sich mit einer schönen Intensität, die rote und schwarze Beeren mit Noten von frischem Humus vermischt.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Wein bereits charmant durch seine Geschmeidigkeit und Zugänglichkeit. Eine dichte Struktur, getragen von edlen Tanninen, lässt ein bedeutendes Lagerpotenzial erahnen. Das Gleichgewicht ist bemerkenswert, mit einer großzügigen aromatischen Fülle, die der Identität des Chevalier-Terroirs treu bleibt.

Ein komplexer und ausgewogener Zweitwein aus Pessac-Léognan

Der Produzent

Seit 1983 im Besitz der Familie Bernard, steht das prächtige Domaine de Chevalier an der Spitze der größten Crus Classés von Bordeaux. Das Weingut befindet sich im Herzen der Appellation Pessac-Léognan inmitten eines grünen Gürtels südlich von Bordeaux. L’Esprit de Chevalier ist der Zweitwein des Weinguts.

Der Weinberg

Das Domaine de Chevalier ist ein Pessac-Léognan Wein aus einem seltenen 67 Hektar großen Weinberg, der auf einem Kies-Terroir mit lehmig-kiesigen Unterböden liegt, davon sind 60 Hektar dem Rotwein gewidmet. Seit 1986 sind die jungen Reben dazu bestimmt, die Beeren zu reifen, die zur Assemblage des zweiten Weins des Weinguts, L’Esprit de Chevalier, beitragen.

Der Jahrgang

Der Jahrgang profitierte von einem milden Winter, gefolgt von einem feuchten Frühling ohne Frost, was ein kräftiges Wachstum der Reben begünstigte. Ein trockener und heißer Sommer ermöglichte eine schöne Reife, während die Ernte, die bis zum 5. Oktober mit Präzision durchgeführt wurde, eine hervorragende Qualität erreichte.

Vinifikation und Reifung

Nach der manuellen Lese in Kisten, bei der eine sorgfältige Selektion im Weinberg durchgeführt wird, werden die Beeren im Keller vor und nach dem Entstielen erneut sortiert. Die Trauben werden in Edelstahl-, Beton- und Holztanks vinifiziert, bevor sie 14 Monate in Barriques reifen.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (60 %)
Merlot (35 %)
Petit Verdot (5 %)