Kloster Eberbach : Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Grosses Gewächs 2018

Die Struktur und der aromatische Ausdruck eines Rotweins aus dem Rheingau

Der Besitz

Kloster Eberbach ist eine wahre Institution im deutschen Weinbau. Als ehemaliges Zisterzienserkloster im Herzen des Rheingaus produziert Kloster Eberbach seit fast neun Jahrhunderten Wein. Als Mitglied der renommierten Gruppe des Verbands Deustcher Prädikats (VDP) ist das Weingut einer der größten und renommiertesten Weinproduzenten Deutschlands.

Der Weinberg

Die Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Großes Gewächs Cuvée von Kloster Eberbach ist ein Rheingauer Wein aus der Lage Assmannshausen, wo der Spätburgunder seit vielen Jahrhunderten angebaut wird. Die Bezeichnung "Höllenberg" bezeichnet historisch gesehen ein Terroir mit steilen Hängen. Diese Cuvée wird aus sehr hochwertigen Parzellen hergestellt, die von einer Südlage profitieren.

Assemblage

100 % Pinot Noir (Spätburgunder)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Großes Gewächs 2018 von Kloster Eberbach

Nase

Die Nase verströmt fruchtige (schwarze Früchte) und würzige Noten.

Gaumen

Vollmundig und anhaltend, am Gaumen betört er mit seinen strukturierten Tanninen und seiner aromatischen Intensität.

Servieren

Für einen optimalen Genuss dekantieren Sie den Wein und Servieren Sie bei 16 bis 18 °C.