Joseph Drouhin : Pouilly-Fuissé Village 2021

Die Frische und aromatische Reinheit eines Weins aus Pouilly-Fuissé

Das Weingut

Seit vier Generationen ist die Domaine Joseph Drouhin eine unumgängliche Referenz für große Burgunderweine. Das Weingut wurde 1880 im Alter von 22 Jahren von Joseph Drouhin gegründet und entwickelte sich im Laufe der Jahre bis zu seiner heutigen Größe von 80 Hektar, die sich auf renommierte Appellationen verteilen (Beaune, Bonnes-Mares, Chassagne-Montrachet, Clos Vougeot, Corton-Charlemagne, Grands-Echezeaux, Pouilly-Fuissé, ...).

Diese Pionierfamilie setzt sich seit den 1957er Jahren für den Respekt vor dem Terroir und der Umwelt ein, sowohl bei der Bewirtschaftung der Weinberge als auch bei der Herstellung ihrer großen Weine.

Die Rot- und Weißweine der Domaine Joseph Drouhin, die das Mosaik und die Vielfältigkeit des burgundischen Terroirs authentisch zum Ausdruck bringen, sind für ihre Eleganz, ihre intensiven Fruchtaromen und ihre köstliche Komplexität bekannt.

Der Weinberg

Der Pouilly-Fuissé Village 2021 von Joseph Drouhin wird aus Trauben hergestellt, die auf ton- und kalkhaltigen Böden aus der Jurazeit gepflanzt wurden. Dieser Wein aus Pouilly-Fuissé ist ein raffinierter und authentischer Ausdruck des ikonischen Terroirs der Felsen von Solutré und Vergisson.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen. Die Säfte der letzten Pressung werden bei der Herstellung dieses Weins nicht berücksichtigt. Der Wein reift 6 bis 8 Monate in Fässern (keine neuen Fässer).

Assemblage

Chardonnay (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Pouilly-Fuissé Village 2021 von Joseph Drouhin

Verkostung

Farbe
Die Robe präsentiert sich in einem strahlenden Goldton mit grünen Reflexen.

Nase
In der Nase mischen sich blumige und fruchtige Düfte (reife Trauben), aber auch Mandeln.

Geschmack
Am Gaumen verführerisch, frisch und luftig.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss servieren Sie den Wein zwischen 12 und 13 °C.

Lagerung

Dieser Weißwein aus Burgund kann bis etwa 2026 im Keller lagern, um seine ganze aromatische Vielfältigkeit zu entfalten.