Grosset : Springvale Riesling 2022

Verkostungstipps für den Springvale Riesling 2022 von Grosset

Verkostung

Robe
Schöne blassgelbe Robe mit grünen Reflexen, die ihre Frische und Lebendigkeit ankündigt.

Nase
Die Nase ist fein und ausdrucksstark, dominiert von Aromen von Zitrusfrüchten, Zitronenschale und grünem Apfel.

Gaumen
Der Gaumen ist lebendig, geprägt von einer scharfen Säure, die eine große Frische verleiht. Leuchtende Zitrusaromen vermischen sich mit einer kreidigen Textur und bieten einen präzisen, straffen und strukturierten Wein. Das Finish ist lang und mineralisch und verspricht eine schöne Entwicklung im Laufe der Zeit.

Servieren

Zwischen 8 und 10°C servieren.

Lagerung

Dieser australische Weißwein kann bis mindestens 2032 im Keller reifen.

Ein präziser und mineralischer Riesling aus Südaustralien

Das Weingut

Grosset, ein emblematisches Weingut im Clare Valley in Australien, wurde 1981 von Jeffrey Grosset gegründet, einem Pionier in der Herstellung von reinen und raffinierten Rieslingen. Das Weingut ersteckt sich über 22 Hektar, ist biologisch zertifiziert und bekannt für seine präzisen Weine. Mit seinen drei Riesling-Parzellen hat sich Grosset als einer der besten Produzenten dieser australischen Region etabliert.

Der Weinberg

Der Springvale Weinberg, gelegen auf 460 Metern Höhe, ist der höchste des Weinguts. Er erstreckt sich über 6 Hektar und liegt auf roten Lehmböden mit einem kalkhaltigen und schieferhaltigen Untergrund. Dieses einzigartige Terroir ermöglicht die Produktion von Rieslingen aus dem Clare Valley mit einem ausgeprägten mineralischen Charakter.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 war geprägt von idealen klimatischen Bedingungen, mit mäßigen Niederschlägen und einem warmen Sommer ohne Exzesse. Dieser Jahrgang ermöglichte eine ausgewogene Reifung der Trauben, was dem Springvale Riesling eine schöne Frische und eine elegante Struktur verleiht.

Vinifikation und Reifung

Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und dann sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit neutralen Hefen, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Der Wein wird zwei Monate lang auf der Hefe gereift, ohne Schönung und mit leichter Filtration vor der Abfüllung.

Assemblage

Riesling (100%)