Frédéric Esmonin : Gevrey-Chambertin 1er cru "Lavaux Saint-Jacques" 2023
Subskriptionsweine – lieferbar Frühjahr 2026
HerkunftsgarantieDirekteinkauf beim Produzenten
Beschreibung
Ein Burgunder Rotwein aus einem außergewöhnlichen Terroir
Das Weingut
Im Jahr 1988 übernahm Frédéric Esmonin das 4,5 Hektar umfassende Familienweingut, das sich über außergewöhnliche Terroirs wie den Grand Cru Ruchottes-Chambertin erstreckt. In seinem Weinberg bemüht sich Frédéric Esmonin, das mikrobielle Leben des Bodens wiederherzustellen. Er verwendet ausschließlich natürlichen Kompost, hat die Verwendung von chemischen Herbiziden eingestellt und hält eine Pflanzendecke zwischen den Reihen der Reben aufrecht, um die Biodiversität zu fördern.
Der Weinberg
Der Weinberg "Lavaux Saint-Jacques" liegt an ideal ausgerichteten Hängen und profitiert von einem Mikroklima, das eine langsame und vollständige Reifung der Trauben begünstigt. Die kalkhaltigen und tonigen Böden verleihen diesem Burgunder Wein seine charakteristische Komplexität.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 2023 war geprägt von idealen klimatischen Bedingungen, die eine optimale Ernte ermöglichten. Die perfekte Reife der Trauben garantiert ein außergewöhnliches Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninreife und verspricht einen Wein von großer Finesse.
Die Rebsorte
Pinot Noir (100%)
