Elena Walch : Pinot Grigio "Castel Ringberg" 2020

Ein komplexer und eleganter Pinot Grigio aus Alto Adige

Das Weingut

Elena Walch, die vom Wine Spectator und dem Gambero Rosso mehrfach ausgezeichnet wurde, leitet eines der schönsten Weingüter der Alto Adige, in Italien. In der Region Trentino-Südtirol, einem sehr alten und steilen Weinanbaugebiet im Nordosten Italiens, ist Elena Walch eine führende Persönlichkeit. Nach ihrer Heirat mit Werner Walch, der vierten Generation einer der größten Winzerfamilien der Region, stürzte sich die gelernte Architektin in das Abenteuer Weinbau und brachte ihre Frische, Dynamik und Modernität in die lokale Tradition ein. Heute ist Elena Walch eine der führenden Winzerinnen Italiens. Angetrieben von der Leidenschaft, die ihre Mutter weitergegeben hat, sind Karolina und Julia Walch in das Familienunternehmen eingestiegen.

Der Weinberg

Der Pinot Grigio "Castel Ringberg" 2020 von Elena Walch ist nach einem Schloss benannt, das im Jahr 1620 von den Habsburgern an einem Hang über dem Kalterer See errichtet wurde. Der Weinberg, der das Monopol des Weinguts ist, liegt auf einer Höhe von 330 bis 400 Metern. Seine Besonderheit liegt in seiner Bodenvielfalt, die sich aus 30.000 Jahre altem Gletscherschotter aus der Etsch, Kalkstein mit moränischem Substrat und weichem Kalkstein in den Hanglagen besteht. Die Ausrichtung auf starke, trocknende Südwinde und die Nähe zum Kalterer See tragen zur einzigartigen Signatur dieses Weins bei, der einen Restzuckergehalt von 2,4 g/Liter aufweist.

Der Jahrgang

Der warme, sonnige Frühling begünstigte die frühe Entwicklung der Reben, die im Juni durch kühlere Temperaturen stabilisiert wurde. Nach einem Sommer, der von Hitzespitzen geprägt war, begann die Ernte in den ersten Septembertagen. Der Herbst war geprägt von abwechselnd heißen Tagen und kühlen Nächten sowie von unregelmäßigen Wetterbedingungen. Dieser Jahrgang hat lebendige, frische und aromatische Weißweine hervorgebracht.

Vinifizierung und Reifung

Die handverlesenen Trauben werden vor der statischen Klärung schonend gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern (15 %) und in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern. Teilweise malolaktische Gärung. Der Verschnitt der Weinpartien wird einige Zeit vor der Abfüllung, im Frühjahr ausgeführt.

Assemblage

Der "Castel Ringberg" 2020 von Elena Walch ist aus 100% Pinot Grigio gekeltert und wird unter der Bezeichnung Alto Adige produziert.

Verkostung

Robe

Die Farbe ist ein schönes Strohgelb.

Nase

An der Nase ist er komplex und verströmt köstliche Aromen von Früchten (reife Birnen), Gewürzen (Salbei) und Lindenblüten.

Gaumen

Am Gaumen ist er vollmundig und cremig und verbindet harmonisch Struktur und Eleganz, Kraft und Ausgewogenheit.

Lagerpotenzial

Der Pinot Grigio "Castel Ringberg" 2020 von Elena Walch kann bis 2023-2025 im Keller gelagert werden, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten.