Domaine Nicole Lamarche : Côte de Nuits-Villages Village 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Côte de Nuits-Villages Village 2024 vom Domaine Nicole Lamarche

Verkostung

Nase

Die Nase dieses Côte de Nuits-Villages Village 2024 zeigt Noten von Kirsche und Himbeere, unterstrichen von einer blumigen Rosennote und Nuancen feiner Gewürze.

Gaumen

Am Gaumen offenbart der Wein eine zarte Struktur, getragen von einer schönen Frische. Die geschmeidigen, gut eingebundenen Tannine spiegeln die Präzision und Finesse wider, die die Arbeit des Weinguts auszeichnen, und sorgen für ein elegantes und harmonisches Gesamtbild.

Weinpairing

Dieser Côte de Nuits-Villages Village 2024 begleitet gebratenes Geflügel, Schweinebraten in der Kräuterkruste oder Entenbrust vortrefflich. Auch zu leichterem hellem Fleisch wie Lammkeule sowie zu geschmorten Gerichten wie Coq au Vin oder Kaninchen in Senfsauce fügt er sich stimmig ein. Pilzgerichte, ein Trüffelrisotto, Charcuterie oder halbreife Käsesorten wie Comté oder Tomme runden dieses Spektrum an Speiseempfehlungen harmonisch ab.

Der Côte de Nuits-Villages vom Domaine Nicole Lamarche, ein Pinot Noir, der der Präzision der Côte de Nuits treu bleibt

Das Weingut

Das Domaine Nicole Lamarche hat seine Ursprünge im frühen 20. Jahrhundert, als Henri Lamarche das Weingut in Vosne-Romanée im Herzen der Côte de Nuits im Burgund gründete. Nach mehreren Generationen in Familienhand übernahm Nicole Lamarche ab dem Jahrgang 2006 die Leitung des Weinguts und gab ihm 2018 seinen heutigen Namen. Heute führt sie das Weingut und hat es auf ökologischen Landbau ausgerichtet; dabei verfolgt sie weiterhin das Streben nach Reinheit und Transparenz des Terroirs. Bekannt ist das Weingut insbesondere für sein Monopol La Grande Rue, einen Grand Cru, der zwischen Romanée-Conti und La Tâche liegt.

Der Weinberg

Die Cuvée Côte de Nuits-Villages stammt von Parzellen in dieser Village-Appellation der Côte de Nuits, die sich über mehrere Gemeinden rund um Vosne-Romanée erstreckt. Die Böden sind tonig-kalkhaltig, typisch für die Region, und der Weinberg wird nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, mit kontrollierten Erträgen, Handlese und einer sorgfältigen Selektion der Trauben.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation dieses Côte de Nuits-Villages Village 2024 folgt der Philosophie des Weinguts, die auf einer sanften, wenig extraktiven Gärung beruht, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern mit einem maßvollen Anteil an neuem Holz, um den Wein zu begleiten, ohne den Ausdruck des Terroirs zu überdecken.

Rebsorten

Dieser Wein wird aus Pinot Noir erzeugt.