Domaine Nicolas Rossignol : Pommard 1er cru 2016

Ein Pinot Noir mit Süße und feiner Aromatik vom Domaine Nicolas Rossignol

Der Produzent

Nicolas Rossignol ist die 5. Generation von Winzern der Familie in der Appellation Volnay in Burgund.
Nach seiner Ausbildung in verschiedenen Betrieben und verantwortlich für die Weinbereitung seit 1994 im Domaine Rossignol-Jeanniard, gründete Nicolas Rossignol 1997 sein eigenes Weingut in den Appellationen Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton und Pernand-Vergelesses.
Im Jahr 2011 fusionierten die beiden Weingüter Rossignol-Jeanniard und Nicolas Rossignol unter dem Namen Domaine Nicolas Rossignol. Mit einer Fläche von 30 Hektar, verteilt auf 30 Appellationen, wird der Weinberg traditionell bewirtschaftet, mit nachhaltigem Weinbau und biodynamischen Prinzipien.

Der Weinberg

Der Pommard Premier Cru 2016 vom Domaine Nicolas Rossignol stammt aus mehreren Parzellen von Premier Crus, deren Reben zwischen 45 und 95 Jahre alt sind. Diese Vielfalt an Terroirs gibt einen repräsentativen Überblick über die gesamte Appellation.
Der Weinberg erstreckt sich über den gesamten Hang und vereint so verschiedene Arten von Ton-, Kalk-, leichten oder auch gut drainierenden Böden, je nach ihrer Lage.

Der Jahrgang

Aufgrund des Frühjahrsfrosts ist 2016 ein Jahrgang mit geringem Ertrag. Die Weine sind reich und konzentriert und zeichnen sich durch große Süße und schöne Harmonie aus.

Assemblage

100% Pinot Noir

Charakteristika und Verkostungstipps des Pommard Premier Cru 2016 vom Domaine Nicolas Rossignol

Verkostung

Rund und großzügig: dieser Pommard Premier Cru 2016 vereint eine Struktur mit Süße und reifen Tanninen mit einem kraftvollen und anhaltenden Abgang.

Lagerfähigkeit

Der Pommard Premier Cru 2016 vom Domaine Nicolas Rossignol ist bereits jetzt zugänglich, kann aber bis 2030 und darüber hinaus reifen, um seine volle aromatische Reichhaltigkeit zu entfalten.