Domaine les Aurelles : Aurel 2016

Ein delikater, ausgewogener Spitzenrotwein aus dem Languedoc

Das Weingut

Basile Saint-Germain und seine Frau Caroline gründeten 1995 das Domaine les Aurelles mit dem Ziel, unter Beachtung der Natur und der Biodiversität große Weine aus dem Languedoc zu produzieren. Als reiner und authentischer Ausdruck der großartigen Terroirs des Südens Frankreichs, spiegeln die Weine des Domaine les Aurelles eine Philosophie wider, deren hohe Ansprüche außergewöhnliche Cuvées hervorbringen.

Seit 2005 durch das Labor Excell als frei von jeglichen Pestiziden oder anderen chemischen Rückständen zertifiziert, überzeugen die vom Domaine produzierten Weine durch ihre Beständigkeit, ihren aromatische Ausdruck und ihr bedeutendes Lagerpotenzial.

Matthieu Gufflet, bereits Eigentümer des Château de Callac in Graves, des Château Guiraud in Sauternes und des Château des Bachelards in Fleurie, hat Ende Dezember 2022 den Kauf des Domaine les Aurelles offiziell gemacht.

Der Weinberg

Dieser Wein aus Languedoc-Pézenas wird aus alten Terrassen in Hanglagen hergestellt. Das Terroir, bepflanzt mit Mourvèdre (85%) und Grenache (15%), befindet sich auf sandig-kiesigen Böden des Villafranchien sowie auf basaltischen Geröllhalden.

Assemblage

Mourvèdre
Grenache