Domaine des Lambrays : Clos des Lambrays Grand cru 2020

Ein frischer und intensiver Rotwein aus Clos des Lambrays

Das Weingut

Die im Herzen von Morey-Saint-Denis an der Côte de Nuits gelegene Domaine des Lambrays besitzt fast den gesamten Grand Cru Clos des Lambrays, der mit seinem außergewöhnlichen Terroir Weine hervorbringt, die zu den berühmtesten Burgunderweinen zählen.

Beeindruckt von dem Know-how und den hohen Ansprüchen, die dieses burgundische Weingut verkörpert, erwarb der französische Luxuskonzern LVMH das Weingut 2014 und machte es sich zur Aufgabe, seinen Fortbestand zu sichern, insbesondere durch eine hochpräzise Bearbeitung der Parzellen, die Zertifizierung für den biologischen Landbau und die laufende Umstellung auf biodynamischen Anbau, aber auch durch die Renovierung der Weinkeller und den Erwerb neuer Parzellen im Jahr 2021.

Der Weinberg

Dieser Grand Cru ist entstammt der Burgunder Appellation Clos des Lambrays, einem Quasi-Monopol der Domaine des Lambrays, die hier 8,24 Hektar Weinberge besitzt. Die Parzelle mit ihren sanften Hängen bietet eine große Vielfalt an Lagen. Der obere Teil des Clos besitzt einen Mergelboden, während der untere Teil ton- und kalkhaltig ist.

Der Jahrgang

2020 war ein warmer und früher Jahrgang, der das erste Jahr des Weinguts in der Umstellung auf biodynamische Wirtschaftsweise kennzeichnete. Nach einem frühen Austrieb der Reben Ende März begünstigten die Monate April und Mai mit sommerlichen Temperaturen eine schnelle Entwicklung der Reben. So begann die Blüte bereits am 22. Mai gut und zwei Wochen früher als geplant. Die alten Rebstöcke, die nicht an diese außergewöhnlichen Bedingungen gewöhnt waren, litten unter Wasserstress, was zu Verrieselungen und einem deutlichen Rückgang der Ernte führte. Trotz eines heißen Sommers litt der Weinberg nicht, da die Trauben aufgrund der Hanglage während der heißesten Stunden des Tages im Schatten des Laubs lagen. Die Weinlese begann am 20. August, einen Monat früher als geplant. Die Erträge sind historisch niedrig.

Weinbereitung und Ausbau

Ausbau in Eichenfässern, die bei jedem Jahrgang zur Hälfte erneuert werden, in den Kellern des Weinguts.

Assemblage

Pinot Noir (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Clos des Lambrays Grand Cru 2020 der Domaine des Lambrays

Verkostung

Als reiner Ausdruck seines ursprünglichen Terroirs vereint dieser große Rotwein aus Burgund intensive Duftnoten und eine schöne Struktur mit einer seltenen Frische und Balance.