Clos Canarelli 2019
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Beschreibung
Ein ausdrucksstarker und strukturierter korsischer Rotwein
Der Besitz
Der leidenschaftliche und visionäre Yves Canarelli übernahm im Jahr 1993 einen Weinberg in der Nähe von Figari im Süden Korsikas. Als Verfechter der lokalen Rebsorten strukturierte und vergrößerte er das Terroir, bis es nunmehr 28 Hektar Weinberge umfasste. Der Clos Canarelli zählt zu den besten Referenzen unter den korsischen Weinen.
Der Weinberg
Die Weinberge von Clos Canarelli sind seit 2002 für den biologischen Landbau und seit 2006 für die biodynamische Landwirtschaft zertifiziert. Die korsischen Weine von Clos Canarelli werden in modernen Infrastrukturen gekeltert und sind für ihre Präzision und den authentischen Ausdruck ihres ursprünglichen Terroirs bekannt.
Der Wein
Dieser rote Clos Canarelli 2019, der unter der Appellation Vins de Corse Figari produziert wird, stammt aus einem Weinberg mit Süd-/Nordwest-Ausrichtung, der auf einem tonig-granitischen Boden angelegt ist. Dieses Terroir profitiert von einem warmen und windigen Klima sowie einer großen Temperaturamplitude zwischen Tag und Nacht, ideale Bedingungen, um die allmähliche und optimale Reife der Trauben zu fördern.
Vinifizierung und Reifung
Die gequetschten und entrappten Trauben werden mit einheimischen Hefen vergoren. Der Wein reift 16 Monate lang in Holzfässern.
Assemblage
Der Clos Canarelli rouge 2019 wurde aus einer Assemblage von Niellucciu, Syrah und Sciacarello hergestellt.
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