Château Thieuley 2021

Der Reichhaltigkeit und Frische eines trockenen Bordeaux Blancs Weins

Der Besitz

Das Château Thieuley tauchte 1950 aus der Geschichte auf, als André Courselle das Schloss kaufte, um es in ein Weingut umzuwandeln. Im Jahr 1972 änderte sein Sohn Francis das Schicksal des Weinguts, indem er die Weinberge umgestaltete. Die ursprünglichen 4 Hektar wurden auf 80 Hektar erweitert, die das Château Thieuley, das Clos Saint Anne und das Château Saint Genès umfassen. Die Leidenschaft der Vorfahren fließt in den Adern der Familie, da heute Sylvie und Marie Courselle, beide Agraringenieurinnen und Önologinnen, gemeinsam und mit großem Talent die Qualität der monumentalen Arbeit ihres Vaters fortführen.

Der Weinberg

Dieser Château Thieuley 2021, der in der Appellation Bordeaux Blancs Secs produziert wird, stammt aus einer 25 Hektar großen Parzelle mit ton- und kalkhaltigem Boden.

In seinem ständigen Streben nach Exzellenz und Umweltfreundlichkeit führt das Weingut seine Weinberge auf durchdachte Weise. Mit den Labels "Terra Vitis", "Haute Valeur Environnementale" und "Bee Friendly" macht Château Thieuley den Schutz der Biodiversität zu einem starken und dauerhaften Wert.

Vinifizierung und Reifung

Nach der Weinlese werden findet ein äußerst präzises Vinifizierungsprozess statt. Zunächst erfolgt eine Mazeration auf den Häuten, gefolgt von einer pneumatischen Pressung unter Stickstoff. Anschließend gärt der Wein in Edelstahltanks, bevor er drei Monate lang auf Feinhefe mit Aufrühren reift.

Assemblage

Der Château Thieuley 2021 ist das Ergebnis einer Assemblage aus Sauvignon Blanc (50%), Semillon (35%) und Sauvignon Gris (15%).