Château Siaurac 2021

Die Frische und Raffinesse eines Rotweins aus Lalande de Pomerol

Der Besitz

Das Château Siaurac erstreckt sich am äußersten Rand des Pomerol-Plateaus in Néac, in der Appellation Lalande-de-Pomerol. Drei Jahrhunderte Geschichte erheben sich inmitten dieses Weinbergs in Form eines Schlosses, das am Ufer des Flusses Barbane an der Grenze zu Pomerol angesiedelt ist.

Der Weinberg

Der Château Siaurac 2021 ist ein Wein aus Lalande-de-Pomerol, der aus einem Weinberg von 46,18 Hektar stammt, der auf einem Mosaik von Terroirs aus Kies, tiefem Lehm und lehmigem Sand angelegt ist. Dieser außergewöhnliche Weinberg ist in 40 zusammenhängende Parzellen aufgeteilt. Das Gut befindet sich mitten in der biologischen Umstellung und ist bereits mit dem Zertifikat Haute Valeur Environnementale 3 ausgezeichnet. Die Weinstöcke sind im Durchschnitt 32 Jahre alt.

Der Jahrgang

Der Winter ist besonders feucht und zeichnet sich durch seine Milde aus, die einen gleichmäßigen und frühen Austrieb begünstigt. Der Frühling war von Frosteinbrüchen geprägt, die sich stark auf die Weinberge auswirkten. Das trockene Klima im April, gefolgt von starken Regenfällen im Mai, verzögerte den Vegetationszyklus. Trotz des unbeständigen und stürmischen Wetters zwischen Mitte Juni und Mitte Juli führten die höheren Temperaturen zu einer schnellen Entwicklung der Vegetation. Die kühleren und trockeneren Bedingungen danach sind ideal, um eine ausgewogene Reifung zu fördern und gleichzeitig die Frische der Frucht zu bewahren.

Vinifizierung und Reifung

14-monatige Reifung in Fässern (5% neu, 37% aus einem Wein, 47% aus zwei Weinen) und Amphoren (11%).

Assemblage

Cabernet Franc (51%)

Malbec (38%)

Merlot (10%)

Cabernet Sauvignon (1%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Château Siaurac 2021

Nase

Komplex und köstlich, in der Nase vermischen sich zarte Gewürz- und Pfeffernoten mit blumigen und fruchtigen Aromen (Kirschen, schwarze Johannisbeeren).

Gaumen

Ein ehrlicher Auftakt macht Platz für einen ausgewogenen, delikaten und harmonischen Geschmack.