Château Palmer 10 Years On 2014

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für Château Palmer 10 Years On 2014

Verkostung

Nach 10 Jahren der Reifung in den Kellern des Weinguts besticht dieser Jahrgang 2014 durch seine Lebendigkeit, seinen seidigen Touch und seine strahlende Frucht.

Frische und aromatische Ausdruckskraft: Ein große Margaux, dessen Charakter und Kraft durch die Zeit vergrößert werden

Das Weingut

Château Palmer ist ein regelrechter Star der Appellation Margaux, am linken Bordeaux-Ufer. Seit 2014 ist der gesamte Weinberg von Château Palmer auf Biodynamik umgestellt. Nachdem es seinen Ruhm auf mittlerweile legendären Jahrgängen aufgebaut hat, schreibt Château Palmer seine Geschichte nun unter der Leitung des talentierten Thomas Duroux weiter.

Der Weinberg

Als feste Größe in der Top-Appellation Margaux profitiert Château Palmer von einem außergewöhnlichen Terroir in unmittelbarer Nähe zur Gironde-Mündung. Dieses Terroir zeichnet sich durch eine ungewöhnliche Rebsortenzusammensetzung im Médoc aus, die dem Merlot einen großen Stellenwert einräumt, der zusammen mit Cabernet Sauvignon in gleichen Anteilen und Petit Verdot angebaut wird.

Der Wein

« Ich trinke die Grands Crus Classés, die den Großteil meines Kellers ausmachen, nie vor einem Alter von zehn Jahren. Das ist ein Prinzip. » (Émile Peynaud). Dieses Zitat des berühmten Vaters der modernen Önologie gibt einen wichtigen Anhaltspunkt für den günstigsten Zeitpunkt zum Genuss eines Grand Cru aus Bordeaux.

Seit 2010 wird die Hälfte der Produktion von Château Palmer sorgfältig in den Kellern des Weinguts aufbewahrt. Im Laufe der Jahre entwickeln diese großen Margaux-Weine geduldig ihren Charakter und ihr aromatisches Spektrum.

Mit seiner Kollektion 10 Years On schafft Château Palmer einen Treffpunkt für alle Liebhaber großer Bordeaux-Weine. Jeden vierten Donnerstag im September wird der Jahrgang N-10 des Grand Vin des Weinguts auf den Markt gebracht.

Château Palmer stattet seine Flaschen mit einem QR-Code aus, der eine immersive Reise in den Lebenszyklus des Jahrgangs und die einzigartige Welt von Palmer bietet.

Der Jahrgang

Der Winter ist geprägt von starken Niederschlägen, die die Wiederauffüllung der Wasserreserven im Boden gewährleisten. Obwohl die gleichmäßige Blüte auf einen Jahrgang von hoher Qualität hindeutet, führt die ab Juli registrierte Instabilität zu einem starken vegetativen Wachstum auf Kosten des Beerenwachstums. Die Bedingungen im August verlangsamen die Reifung, bevor ein milder September es ermöglicht, die Reife der Trauben zu verfeinern, bevor die Ernte bei sonnigem Wetter beginnt.

Vinifikation und Reifung

Die Reifung erfolgt über 22 Monate in Barriques, davon 60% neu.

Assemblage

Merlot (45%)
Cabernet Sauvignon (49%)
Petit Verdot (6%)