Château Moulin Haut-Laroque 2020

Ein Rotwein aus Fronsac, der die Eigenschaften seines Terroirs zum Ausdruck bringt

Der Besitz

Das Château Moulin Haut-Laroque ist Eigentum der Familie Hervé mit einem ersten Jahrgang aus dem Jahr 1890 und liegt in der Appellation Fronsac, am rechten Ufer des Bordeaux. Getragen von der Dynamik der Familie Hervé und ausgestattet mit einem hochmodernen Bottichraum, ist das Anwesen eines der Juwelen der Appellation Fronsac dank seiner Weine, die die ganze Typizität dieses großen Terroirs offenbaren.

Der Weinberg

Der Weinberg des Château Moulin Haut-Laroque erstreckt sich über 16 Hektar Rebfläche, die auf flachen Kalksteinböden mit flachen Sternen bepflanzt sind. Es gibt auch Ton-Kalkstein-Böden, die von einer ausgezeichneten Exposition an geneigten Hängen profitieren. Die Reben sind durchschnittlich 55 Jahre alt, wobei die Bepflanzung von Merlot (65%) dominiert wird, ergänzt durch Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (10%) und Malbec (5%).

Vinifizierung und Reifung

Nach der Handlese, der dreifachen Sortierung mit vollständigem Abbeeren und der Verarbeitung der Trauben ausschließlich durch die Schwerkraft erfolgte die Weinbereitung ohne Schwefel in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Gärung erfolgte ausschließlich in extrafeinen Getreide-Barriques. Der Wein wurde für 18 Monate in neuen Barriques (40%) sowie in ein- und zweijährigen Barriques ausgebaut.

Assemblage

Der Château Moulin Haut-Laroque 2020 ist eine Komposition aus Merlot (65%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (10%) und Malbec (5%).