Château Moulin Haut-Laroque 2022

Ein reicher, delikater Wein aus Fronsac

Das Weingut

Das Château Moulin Haut-Laroque brachte seinen ersten Jahrgang 1890 hervor und befindet sich heute im Besitz der Familie Hervé. Das Gut liegt in der Appellation Fronsac, am rechten Ufer von Bordeaux. Das Weingut wird von der Dynamik der Hervés getragen und ist mit einem hochmodernen Gärkeller ausgestattet. Die Weine des Hauses offenbaren die ganze Typizität dieses großen Terroirs und machen das Château zu einem der Aushängeschilder der Appellation Fronsac.

Der Weinberg

Der Château Moulin Haut-Laroque 2022 stammt aus Fronsac von einem 16 Hektar großen Weinberg. Die im Durchschnitt 60 Jahre alten Rebstöcke wachsen an steilen Hängen, deren aus Lehm und Kalkstein bestehende Böden von einer ausgezeichneten Ausrichtung profitieren.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand geerntet und einer dreifachen Sortierung unterzogen, bei der die Beeren vollständig entrappt und mit Hilfe der Schwerkraft gehandhabt werden. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Die Gärung findet ausschließlich in Fässern mit extrafeiner Beerenauslese statt. Der Ausbau erfolgt 18 Monate lang in neuen Fässern (40 %) sowie in ein- und zweijährigen Fässern.

Assemblage

Dieser Château Moulin Haut-Laroque 2022 wurde aus einer Assemblage von Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec hergestellt.